Al afirmar que el rábano, que es rico en vitaminas, tiene muchos beneficios para la salud, Tutar dio la siguiente información:
El rábano, que puede estar en tu mesa en todas las estaciones, tiene tres tipos como rábano de verano, invierno y otoño. En nuestro país, generalmente se diversifica según los colores, siendo los más conocidos el rábano rojo y el negro. Tiene un sabor fuerte debido a los ácidos orgánicos que contiene. Todas las variedades de rábano son ricas en flavonoides conocidos como antioxidantes. Debería preferir el rábano negro para la salud del hígado y la bilis y el rábano rojo para el contenido de antioxidantes.
RADIO Y SALUD
* Ayuda a proteger contra el cáncer con los compuestos antioxidantes que contiene.
* Gracias a los compuestos de azufre que contiene, acelera el flujo de bilis. Se sabe que los compuestos de azufre protegen la salud del hígado.
* Facilita la digestión con su efecto positivo sobre la secreción de bilis.
* Acelera ligeramente la micción, tiene un efecto de resolución de edemas.
* Dado que tiene un índice glucémico bajo (que aumenta lentamente el azúcar en sangre) y un alto contenido de fibra, es una verdura que los diabéticos pueden consumir fácilmente.
* Dado que tiene un alto contenido en fibra y contiene fitosterol, tiene un efecto reductor sobre el colesterol en sangre.
* Se cree que brinda protección contra el cáncer, especialmente el cáncer de colon, con su contenido de fibra y sus compuestos de glucosinolato.
* Es apta para quienes están a dieta porque es baja en calorías.
RICO CONTENIDO DE RADIO
Cuando consume 10 rábanos rojos pequeños rallados (1 tazón), solo obtendrá 12 calorías y alcanzará el 25% de su requerimiento diario de pulpa.
Los rábanos contienen altos niveles de potasio. El potasio es un mineral esencial para el buen funcionamiento de los músculos, incluido el músculo cardíaco. La ingesta adecuada de potasio en el cuerpo protege contra la presión arterial alta.
El alto nivel de ácido fólico en el rábano lo hace único de otras verduras. El folato se utiliza en la reparación de la codificación genética (ADN) en nuestro cuerpo. Cuando consume 1 tazón de ensalada de rábano, cubrirá el \ 7% de su necesidad diaria de folato.
El rábano, que es una de las mejores fuentes de minerales de calcio a base de hierbas, se recomienda especialmente para las mujeres en el período de la menopausia. Además, sus efectos positivos contra la osteoporosis han sido avalados por estudios científicos. Las hojas de rábano son una fuente de calcio tan buena como los rábanos.
La vitamina C, responsable del buen funcionamiento del sistema inmunológico, tiene un alto contenido de rábano. El consumo de 1 tazón de ensalada de rábano durante el día satisface el 40% de nuestro requerimiento diario de vitamina C.
El fitosterol, que es el ingrediente activo para reducir el colesterol en sangre, es de 9 mg en 100 gramos de rábano.
SU HOJA ES TAN ÚTIL COMO LA SUYA
Hoja de rábano; Es una buena fuente de betacaroteno, vitamina C, vitamina E, vitamina B6, vitamina B9 (folato) y calcio mineral. Gracias a su contenido en betacaroteno, ayuda a proteger la salud ocular y pulmonar. Al ser una rica fuente de vitamina C, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. También tiene un efecto anti-envejecimiento. Con su contenido de vitamina E, ayuda a ralentizar la tasa de disminución del rendimiento del metal (memoria) debido a la edad.
¿CÓMO CONSUMIR LAS HOJAS DE RAdish?
* Agregar a las sopas
* Cocinar como espinacas
* Agregar a ensaladas
LOS DAÑOS DE COMER EN EXCESO
* Debido a los compuestos de azufre que contiene, tiene una característica de formación de gas.
* Como consecuencia de un consumo excesivo, puede provocar diarreas al acelerar los intestinos.
* El rábano contiene un alto porcentaje de oxalatos. Los oxalatos conducen a la eliminación de minerales valiosos como el hierro y el calcio del cuerpo. El alto consumo de rábano provoca la pérdida de minerales, causando daño en lugar de beneficio.
¿QUIÉN DEBE COMER MENOS?
* Aquellos que arrojan arena de oxalato de calcio de sus riñones
* Personas que padecen diarrea y dolores por gases.
* Personas con síndrome del intestino irritable
* Aquellos con gastritis deben consumirlo cocido.
* Las personas con úlceras abiertas no deben consumir.
PORCIÓN IDEAL PARA PERSONA SANA: Basta con consumir 1 plato de ensalada de rábanos al día. Dado que proviene del mismo linaje que los rábanos, las coles de Bruselas, la coliflor, el brócoli, la persona que consume estas verduras no necesita consumir rábanos el mismo día.
