Junto con las proteínas, las semillas de girasol están llenas de vitaminas y minerales esenciales como ácido fólico, vitamina E y cobre. Si bien las semillas de girasol son deliciosas, también contienen fibra, que se sabe que ayuda a perder peso, y otros componentes que apoyan el metabolismo y el adelgazamiento. Pero las semillas de girasol no te hacen perder peso por arte de magia.
Si no presta suficiente atención a su porción, las semillas de girasol tienen suficientes calorías para arruinar su dieta. Cultivadas por primera vez por los norteamericanos en la antigüedad, las semillas de girasol se han utilizado para todo, desde curar las mordeduras de serpientes hasta los bocadillos de los jugadores de baloncesto que dejaron de fumar. Las semillas de girasol contienen altas cantidades de vitamina B, así como minerales como cobre y magnesio. Debido a que contiene una gran cantidad de grasa y calorías en un espacio pequeño, es conocido por engordar. Sin embargo, cuando se consume con moderación, puede ser una parte saludable de una dieta equilibrada.
Altas calorías
Dependiendo del tipo que consumas, secas, tostadas en aceite, tostadas en seco o tostadas, 28 gramos (1 onza) de semillas de girasol contienen 160 calorías. Para un adulto sano que sigue una dieta de 2000 calorías por día, esto equivale al 8,2% a aproximadamente el 9% del límite diario de calorías. Si no controla cuidadosamente sus otras ingestas de alimentos, el consumo regular de semillas de girasol puede provocar un aumento de peso. Para la opción más baja en calorías, opte por semillas de girasol secas; 28 gramos de semillas de girasol tostadas tienen la mayor cantidad de calorías.
Las fibras ayudan a perder peso
Aumentar la ingesta de fibra es uno de los pasos simples que puede seguir para ayudar a perder peso, según un estudio publicado en Annals of Internal Medicine en febrero de 2015. Debido a que la fibra absorbe el agua, se hincha en el estómago y ralentiza la digestión. Como resultado, las fibras lo mantienen lleno durante mucho tiempo, por lo que come menos sin dificultad.
Las mujeres deben consumir 25 gramos al día, los hombres deben consumir 38 gramos al día. Puede obtener de 3 a 4 gramos de fibra de 1 onza (28 gramos) de semillas de girasol tostadas en seco, que es aproximadamente un cuarto de taza.
En otras palabras, satisface aproximadamente el 11% de la ingesta diaria recomendada de fibra para hombres de 31 a 50 años y el 13% del requerimiento diario para mujeres de la misma edad. Mientras que 28 gramos de semillas de girasol tostadas en aceite y tostadas en seco contienen 3 gramos de fibra, las semillas de girasol secas contienen 2,4 gramos de fibra. En un artículo publicado en "Nutrition Reviews" en 2001, se informó que aumentar la cantidad de fibra en la dieta ayuda a perder peso.
