¿Alguna vez has comido ese tipo de arroz? Te presentamos Firik pilaf. Firik pilaf se elabora con Firik bulgur y su historia se remonta al 2000 aC, Oriente Medio.
Entonces, ¿cómo surgió Firik bulgur?
La civilización, que está esperando un ataque a sus ciudades, tiene miedo de perder su grano y pasar hambre, por lo que ponen el trigo en el almacén antes de que esté completamente maduro en el campo, mientras está verde. Mientras la ciudad arde durante la guerra, el trigo verde almacenado en el almacén también arde. Después de la guerra, cuando limpian el trigo verde frotándolo con las manos y lo prueban, descubren que se puede comer. Por lo tanto, Firik bulgur se descubre y se agrega al menú como Firik pilaf. Firik bulgur, que se recoge al principio de la cosecha y se humedece en el fuego, tiene un sabor a hollín. Aquí está la receta Firik bulgur ...
Materiales:
-1 taza de bulgur
-Medio vaso de Firik bulgur
-Media taza de lentejas hervidas
-1 cebolla
-1 cucharada de pasta de chile
-1 cucharadita de pasta de tomate
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 cucharada de mantequilla
-Sal
-Pimienta negra
-Pimiento rojo
-En seco
¿Cómo hacer pilaf Firik?
- En primer lugar, pica la cebolla.
- Echar el aceite de oliva y la mantequilla en la sartén y empezar a freír las cebollas.
-Añadir la pasta de tomate y pimiento y luego añadir el firik y el bulgur y seguir mezclando.
-Luego agregue 2.5 tazas de agua caliente, sal, pimiento rojo, menta y pimienta negra y comience a cocinar.
-Cuando tu arroz haya absorbido la mitad de su agua, agrega las lentejas hervidas.
Buen provecho.
