El kebab de tepsi es solo uno de los deliciosos platos de Antakya. La carne y las verduras se seleccionan cuidadosamente, todos estos ingredientes se cortan en trozos pequeños junto con la armadura y surge un gran sabor. Puedes preparar este increíble sabor en casa. Aquí está la receta del kebab en bandeja ...
Materiales:
-1 kg de carne picada (ternera / cordero mezclados bajo pedido)
-1 cebolla (finamente picada)
-1 manojo de perejil (finamente picado)
-2 pimientos verdes (finamente picados)
-3 dientes de ajo (machacados)
-1/2 cucharadita de comino
-1/2 cucharadita de sal
-1/2 cucharadita de pimienta negra
-1/2 cucharadita de pimentón
-4 cucharadas de mantequilla (derretida)
-1.5 cucharadas de pasta de chile
-1 taza de agua (para diluir la pasta de chile)
-1 tomate (para cubrir)
-1 pimiento (para cubrir)
-1 pimiento rojo (para cubrir)
Como se hace
-Mezclar la carne molida, la cebolla, el perejil, el pimiento verde, el ajo, el comino, la sal, la pimienta negra y las hojuelas y amasar bien en un bol o bandeja.
- Cuando los ingredientes estén bien mezclados, esparcir bien la mezcla de carne picada en una bandeja de horno redonda y aplanarla presionándola con las manos.
-Cortar en 8 rodajas con ayuda de un cuchillo.
- Verter la mantequilla derretida sobre el kebab y esparcirlo por todas partes con ayuda de un pincel.
-Mezclar la pasta de pimiento con el agua y verter la mezcla por encima.
-Después de ordenar los pimientos cortados por la mitad y los tomates cortados en rodajas bonitas, hornéalos en un horno a 190 grados durante 40 minutos y sírvelos calientes.
Buen provecho.
