Las hojas de cactus, que son muy ricas en vitaminas y minerales, se sirven con ensaladas y huevos, especialmente en América Latina.
7 beneficios para la salud del cactus:
Reduce el colesterol.
Como resultado de una investigación realizada por la Universidad de Viena, se ha determinado que las hojas de cactus reducen el colesterol. En otro estudio realizado en Francia, se probaron los efectos del cactus en 68 mujeres durante 4 semanas y se descubrió que reducía la proporción de colesterol y el nivel de triglicéridos en el cuerpo. También se sabe que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
Bueno para la diabetes
Se ha dicho que las hojas de nopal protegen contra la obesidad y la diabetes al reducir la tasa de azúcar en la sangre. En 24 pacientes diabéticos no obesos, se observó que redujo el azúcar en sangre en un 11%.
La hoja de cactus combate el cáncer
Las hojas de cactus, que tienen propiedades antioxidantes, protegen las células sanas contra los radicales libres que causan daño celular y desencadenan el cáncer.
Apoya la digestión
Se dice que consumir cactus es bueno para la digestión. Acelera las deposiciones, reduce el edema en el cuerpo y es eficaz contra la celulitis.
te hace adelgazar
100 gramos de hoja de cactus, que es un alimento bajo en calorías, son solo 16 calorías. De esta forma, puede ser preferido por quienes quieran adelgazar.
Protege las células del cerebro
Se sabe que la fruta y las raíces de los cactus contienen un tipo de flavonoide que protege las neuronas del cerebro.
Reduce la inflamación
Gracias a su efecto antiinflamatorio, reduce la sensación de ardor en los músculos, tracto gastrointestinal y venas. Gracias al flavonoide llamado "quercetina", reduce el daño celular y muestra propiedades analgésicas (analgésicas).
¿Cómo comer cactus?
Para comer el cactus, debes limpiar las espinas a fondo, como probablemente hayas adivinado. Puede comprar hojas de cactus en las tiendas de comestibles locales o en línea.
Puede picar la hoja de nopal en una ensalada o frotarla con aceite de oliva y luego asarla. Mientras prepara una tortilla con huevos y queso, también puede consumir 1-2 hojas de cactus cortándolas finamente.
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