¿Quién es Sencer Bulut?
El especialista en nutrición internacional Sencer Bulut, quien comenzó su vida educativa con la química, continuó sus estudios sobre especialista en nutrición deportiva internacional, química de alimentos y suplementos. "Dieta en realidad" ha publicado su libro.
Invitado a Google TGIF para hacer una presentación sobre la dieta baja en carbohidratos y la dieta cetogénica “LCHF”, Bulut realizó una capacitación, presentación y entrevista con empleados de Google Turquía.
También recibimos información especial sobre PembeNar sobre la insulina y su resistencia de Sencer Bulut.
¿Cuáles son los síntomas de la resistencia a la insulina?
El vientre o las caderas rebeldes de las personas que están activas y miran lo que comen son un resultado de lo cual la resistencia a la insulina es un factor directo.
La insulina es la clave para la entrada de glucosa en la pared celular. Sin insulina, esta puerta no se abrirá y la glucosa se acumulará en la sangre, ¡al igual que el aumento de azúcar en sangre!
La resistencia a la insulina ocurre cuando esta puerta se vuelve cada vez más difícil de abrir.
Puedes pensar en ello como abrir la puerta de tu casa. Normalmente, presiona la manija de la puerta hacia abajo y empuja la puerta para abrirla fácilmente. Sin embargo, ¿qué sucede cuando hace viento afuera y empujas la puerta desde afuera? La presión del viento dificulta la apertura de la puerta, y cuanto más fuerte es el viento, más fuerza tienes que usar para abrir la puerta.
La resistencia a la insulina es similar. Cuanto más resistentes a la insulina se vuelven sus células, más difícil le resulta a la insulina abrir la puerta. A medida que la puerta se vuelve más difícil de abrir, se requiere más insulina día a día para abrir la puerta. Más insulina significa que almacena más grasa.
¿Cuántas comidas deben comer las personas con resistencia a la insulina?
La insulina está diseñada para producirse en inyecciones. Se libera después de una comida y luego se retira hasta la siguiente comida. Esto es normalmente después de horas. Como todas las hormonas, la insulina se libera con mayor frecuencia en pulsos después de períodos de calma, por lo que comer en ráfagas cortas hace que la insulina se eleve en oleadas. ¡Esto es malo! ¡Dale tiempo y no comas por un tiempo! Comer 2 comidas al día y no picar algo después de la cena será muy beneficioso para las personas con resistencia a la insulina.
Sin embargo, nuestro estilo de vida moderno no nos permite dejar suficiente tiempo entre comidas para que los niveles de insulina disminuyan. Nos impulsan las máquinas de marketing y los medios de comunicación que insisten en que nunca debemos pasar hambre. El consumo de alimentos aumenta constantemente el nivel de insulina, lo que hace que este nivel permanezca alto durante todo el día.
¿Qué comer y qué no comer para controlar la resistencia a la insulina?
Elimina el azúcar de mesa y los carbohidratos refinados de tu vida. Continúe hasta que su cuerpo se acostumbre a esta nueva rutina saludable. ¿Dices "no, no te conviene empezar de nuevo" según el sufrimiento de las personas adictas al alcohol o al cigarrillo cuando dejan de fumar? No digas eso tampoco.
Recuerde que cuando consume un alimento que contiene azúcar de mesa o bebe una bebida, está comiendo / bebiendo un bloque de grasa que no puede quemar. Sabemos que la principal razón de esto es la fructosa, que constituye la mitad del azúcar de mesa. Porque la fructosa es un veneno que solo se puede procesar en el hígado de su cuerpo. Dado que la fructosa no se puede almacenar mientras se procesa aquí, se envía a sus reservas de grasa como triglicéridos. Este proceso se llama "lipogénesis de novo" (nueva lubricación). Este es el proceso que convierte su consumo de azúcar en grasa.
El consumo de todas las verduras, proteínas animales y productos lácteos junto con una dieta baja en carbohidratos le ayudará a controlar la resistencia a la insulina.
¿Qué es la resistencia a la leptina?
La leptina es la hormona secretada por las células grasas a su cerebro y dice "SOY TOKUM". En mi opinión, el mayor error de la gente hoy en día es que la sensación de hambre está asociada con las necesidades nutricionales de su cuerpo. Desafortunadamente, la percepción de que si tengo hambre debo comer algo está mal en su mayoría. Una de las principales razones de su hambre es el bloqueo de su hormona LEPTINA por la INSULINA como resultado de su desnutrición (consumo de carbohidratos).
¿Cuáles son los síntomas de la resistencia a la leptina?
Esta cadena, que no queremos, te hace más malsano y con sobrepeso. Cuanto más come, más aumenta de peso. Esta maldición, que nada tiene que ver con las necesidades de tu cuerpo, nos ha convertido en una sociedad que consume más. Hoy, cuando la socialización es solo una cuestión de comer y beber, todos vemos que comer y beber van mucho más allá de las necesidades. Dado que la sensación de saciedad es muy corta en personas con resistencia a la leptina, el hambre y los refrigerios nocturnos cada 2-3 horas son inevitables.
¿Cómo se puede controlar la resistencia a la leptina?
Cuando te das cuenta de que la sensación de hambre es una manipulación hormonal, has encontrado la respuesta a uno de los mayores problemas. Tenga en cuenta que el azúcar de mesa y los carbohidratos refinados que consume aumentan la intensidad y la frecuencia de esta sensación de hambre y, en consecuencia, lo obligan a comer más.
Lo primero que debe hacer es cambiar a una dieta baja en carbohidratos. Debe eliminar el azúcar de mesa y alimentos similares de su dieta de inmediato. Ésta es la mejor forma de reducir el nivel de insulina en sangre.
Comer menos carbohidratos (especialmente azúcar) también reduce los triglicéridos, otra causa conocida de resistencia a la leptina.
Si menos carbohidratos reducen la insulina y aumentan la resistencia a la leptina, entonces también debería ser eficaz para hacer frente a la obesidad. ¿Me equivoco?
El consumo de grandes cantidades de carbohidratos puede causarle un daño grave, porque debe hacer lo contrario para abordar las causas fundamentales de la obesidad, incluida la resistencia a la insulina y la leptina.
De lo contrario, su hormona que le dice que no coma más no funcionará.
