La receta de ensalada de remolacha roja no se encuentra entre las recetas de ensaladas que todos hacen y adoran. La mayoría de las personas no consumen mucho la remolacha roja porque es de color oscuro y tiene el efecto de teñir la mano mientras se pela. No obstante, tras los pequeños consejos que te daremos, podrás preparar la receta de ensalada de remolacha roja de una forma muy práctica y deliciosa.
Las remolachas obtienen su color rojo de un pigmento llamado betanina, que es un poderoso antioxidante.
Las remolachas también son ricas en fibra, vitaminas C y B9 y minerales como potasio, manganeso y hierro. El consumo regular de remolacha puede mejorar el flujo sanguíneo, disminuir la presión arterial, ayudar a la digestión y prevenir el desarrollo de varios tipos de cáncer.
Puede preparar ensalada de remolacha en el microondas, en el horno o al vapor. Antes de pasar a los métodos de cocción de la receta de ensalada de remolacha roja, puede seguir los pasos que le damos a continuación.
Aquí están las recetas de ensalada de remolacha ... Materiales
- remolacha
- Ese
- Cuchillo
Antes de preparar la ensalada de remolacha, asegúrese de que las remolachas estén firmes y del mismo tamaño.
paso 1: • Primero, corte las hojas de la remolacha. Separe las hojas de las remolachas, dejando aproximadamente una pulgada de tallos.
paso 2: • Lave bien las remolachas y séquelas con una toalla de papel para eliminar la suciedad.
Método de cocción por microondas
Cocinar remolachas en el microondas será uno de los métodos más prácticos.
Materiales
- un poco de agua
- Pyrex ignífugo e irrompible
• Coloque las remolachas del mismo tamaño en un recipiente apto para microondas.
• Agregue 1 vaso de agua.
• Cubra el recipiente con papel film y colóquelo en el microondas.
• Microondas las remolachas durante 6 a 7 minutos. Puede revisarlos en el medio para ver si están bien cocidos y / o darles la vuelta con un par de pinzas.
• Retire con cuidado el bol del microondas. Recuerde usar guantes de microondas para no quemarse las manos.
Después de quitarle la envoltura de plástico, puede verificar si las remolachas están cocidas.
• Quite la piel de las remolachas.
Córtelo en trozos finos y estará listo para comer.
Método de horneado
Hornear remolacha intensifica el sabor de la remolacha y facilita su pelado. También cambia la textura de crujiente a crujiente a medida que se vuelve suave y sedosa después de tostar.
Materiales
• Remolacha
• Papel de aluminio
• Tenedor
Hacer agujeros en las remolachas
Sostenga la raíz de la remolacha y use un tenedor para hacer algunos agujeros en cada una.
• Precaliente el horno a 400 grados centígrados.
• Envuelva cada remolacha en papel de aluminio, cubriéndola completamente por todos los extremos.
• Coloque la bandeja para hornear en el horno y ase durante 50 a 60 minutos.
• Revise las remolachas cada 20 minutos para asegurarse de que no estén demasiado cocidas. Si comienzan a quemarse o secarse, puedes rociarlas con unas gotas de agua y envolver las remolachas en papel de aluminio antes de volver a meterlas en el horno.
• Una vez cocidas, retírelas del horno con unas tenazas y extienda las remolachas.
• Espere a que se enfríen bien.
• Arrastre y pele cada remolacha.
• Puede cortar la remolacha de la manera que desee.
• Después de cortar la remolacha, mezcle algunos trozos de requesón y cilantro.
• Puede guardar la ensalada de remolacha asada en el refrigerador hasta por 1 semana con sus comidas.
Método de cocción al vapor
Cocer al vapor es otra forma de cocinar platos de verduras de forma rápida y saludable. Si las remolachas no se exponen directamente al agua, conservan su sabor terroso y su color rosa brillante.
paso 1:
Vierta 1 litro de agua en una olla grande. Coloque la canasta de vapor en la olla.
• Hierva el agua y ponga las rodajas de remolacha en la canasta de vapor.
• Repartir las rodajas uniformemente y tapar la vaporera.
paso 2:
• Cocine las remolachas a fuego lento durante 7 a 10 minutos.
• Retirar la tapa y comprobar si las piezas están esparcidas.
paso 3:
• Apague el fuego y transfiera las remolachas al plato para servir.
• Decore con un poco de requesón y cilantro y estará listo para servir.
