Otro nombre para el esófago, que es el tubo que conecta la boca con el estómago, es esófago. Si el esófago está dañado de alguna manera, puede tomar algunas vitaminas suficientes para ayudarlo a sanar y obtener resultados efectivos contra el daño. Ya sea al consumir alimentos o en forma de suplementos nutricionales, las vitaminas que son buenas para el esófago pueden ayudar en el proceso de curación.
De esta manera, protege las células de la superficie interna del esófago y evita que cambien de una manera que pueda provocar cáncer.
La primera de las vitaminas que son buenas para el esófago es la vitamina C. La vitamina C ayuda a prevenir que una afección llamada enfermedad de Barrett se convierta en cáncer de esófago. En la enfermedad de Barrett, las células de la superficie interna del esófago están constantemente expuestas a los ácidos del estómago como resultado de razones como el reflujo.
De esta forma, aumenta el riesgo de cáncer en las células dañadas. Sin embargo, los estudios han demostrado que entre las personas con enfermedad de Barrett, las personas que obtienen suficiente vitamina C tienen un riesgo menor de desarrollar cáncer de esófago que las personas con deficiencia de vitamina C. La tasa de desarrollo del cáncer de esófago se puede reducir en un 50% en personas que obtienen suficiente vitamina C de los alimentos que consumen.
Debe tenerse en cuenta que las tasas de mortalidad son altas en el cáncer de esófago. Las cantidades recomendadas de vitamina C son 90 mg por día para hombres adultos y 75 mg por día para mujeres adultas. La vitamina C, que es abundante en verduras como tomates, brócoli, pimientos, también se puede obtener de las fresas y los cítricos.
La ingesta de vitamina D puede aumentar la producción de una proteína llamada 15-prostaglandina deshidrogenasa en el cuerpo de una persona. Esta proteína es eficaz para suprimir el crecimiento de tumores que se producen en los cánceres de esófago. La cantidad diaria recomendada de vitamina D para adultos de hasta 50 años es de 5 mcg y la cantidad recomendada para adultos mayores de 51 años es de 10 mcg. La producción de vitamina D del cuerpo aumenta con la exposición a la luz solar, y no ver suficiente luz solar puede causar una deficiencia de vitamina D.
Otra vitamina que es buena para el esófago es la vitamina E. La vitamina E es conocida por sus propiedades antioxidantes. Gracias a estas propiedades, puede ser preventivo contra el cáncer de esófago. También se ha determinado que los efectos de la vitamina E son mayores si la persona toma suficiente vitamina C. La cantidad diaria recomendada de vitamina E para adultos es de 15 mg.
