Si bien no es posible consumir más de 10 kcal en 1 minuto; Es posible que una persona reciba entre 200 y 300 kcal de energía en el mismo período. Por lo tanto, en el tratamiento de la obesidad, es importante centrarse no solo en la energía consumida, sino también en la energía gastada. El dietista experto Turgay Köse responde a nuestras preguntas sobre el efecto de la tasa metabólica en el aumento y la pérdida de peso.
¿Qué es la tasa metabólica?
En un estado de reposo completo, el gasto energético obligatorio requerido para el mantenimiento de actividades vitales como el funcionamiento de los órganos y el mantenimiento de la temperatura corporal se denomina "Tasa Metabólica". Una tasa metabólica baja puede prevenir la pérdida de peso o incluso aumentar de peso a pesar de no comer demasiado o hacer dieta.
Una tasa metabólica baja puede llevar a una pérdida de peso lenta incluso si come menos o hace dieta. Si pierde peso con una dieta equilibrada y un programa de ejercicio calculado de acuerdo con su tasa metabólica, se puede evitar que su tasa metabólica disminuya. Además, es posible predecir la dirección de la pérdida de peso durante la dieta y deshacerse de las decepciones.
¿Por qué se ralentiza la tasa metabólica?
La edad avanzada, la inactividad, los desequilibrios hormonales, algunas enfermedades como el hipotiroidismo, el aumento y la pérdida constantes de peso y la aplicación de dietas bajas en calorías para adelgazar hacen que la tasa metabólica se ralentice. Si la persona no puede perder peso a pesar de todos los esfuerzos, sería beneficioso medir su tasa metabólica y / o hacerse algunos análisis de sangre. Tal vez haya una enfermedad subyacente al exceso de peso.
Entonces, ¿cómo se calcula la tasa metabólica?
Hay varias fórmulas en Internet o en libros sobre la tasa metabólica basal. Sin embargo, estos cálculos se preparan considerando la edad, el sexo, la altura y el peso corporal de la persona. Por otro lado, la composición corporal, es decir, la masa muscular, tiene un efecto muy importante sobre la tasa metabólica. Por esta razón, dado que los niveles de actividad física de 2 personas de la misma edad, sexo, altura y peso corporal serán diferentes entre sí, sus tasas metabólicas no pueden ser las mismas. Sin embargo, las fórmulas estándar no pueden dar resultados correctos porque ignoran esta diferencia. La tasa metabólica debe considerarse como una huella dactilar, no se debe olvidar que será diferente para cada individuo. Afortunadamente, ahora es posible calcular la tasa metabólica con un dispositivo llamado Brazalete Metabólico Holter. Este dispositivo, que parece un dispositivo de presión arterial, se usa en la parte superior del brazo durante 3 días. Informa todas sus actividades, incluidos los tiempos de sueño y descanso, minuto a minuto durante 72 horas. Posteriormente, estos datos se pueden transferir a una computadora y se puede preparar un programa de nutrición y deporte adecuado.
¿Qué se puede hacer para aumentar la tasa metabólica?
Debe limitarse la cantidad de grasa en la dieta. Una disminución de la grasa corporal resultará en un aumento de la tasa metabólica. Dado que la grasa consume menos energía en el cuerpo en comparación con el músculo, la tasa metabólica basal disminuye y se necesita menos energía para mantener el peso corporal. El aumento de la proporción de músculos en el cuerpo también provoca un aumento en la tasa metabólica. El consumo adecuado de proteínas y el ejercicio regular durante 30-40 minutos 3-4 veces por semana aumentan la masa muscular en el cuerpo. Dado que comer menos y con frecuencia ayudará a aumentar la tasa metabólica, es necesario adoptar una dieta que consta de 5-6 comidas. Durante el ayuno prolongado, la tasa metabólica disminuye. Por esta razón, los alimentos como la leche ligera / yogur / ayran, galletas integrales, bocadillos pequeños, frutas secas o frescas se pueden elegir como bocadillos durante la dieta. El consumo diario de 2 a 2,5 litros de líquido también es importante, ya que también se utilizará en los procesos metabólicos del cuerpo.
