Materiales:
250 gramos de harina
50 gramos de harina de maíz
150 ml de agua (a temperatura ambiente)
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de azucar
2 cucharaditas de levadura en polvo
LLAMADA DE SOCORRO:
4-5 tomates medianos rallados o jugo de tomate
1/2 cucharada de pimiento, 1/2 cucharada de pasta de tomate
3-4 dientes de ajo
Tomillo, menta, pimienta negra, pimentón
Aceite de oliva
Puedes ponerle cualquier material que quieras. Salchicha, salami, chorizo, champiñones, aceitunas verdes o negras, el maíz son los ingredientes que mejor van con la pizza.
Fabricación:
Pon el azúcar y la levadura en el agua y revuelve hasta que se disuelva. Agregue todos los demás ingredientes de la masa al tazón que puso y amase. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 1 hora.
Estirar la masa sobre una encimera enharinada. Extienda sobre la bandeja de horno engrasada. Mezclar los ingredientes de la salsa y cocinar a fuego lento hasta que espese.
Vierta sobre la masa. Después de colocar los ingredientes que desee, hornee en el horno calentado a 180 grados hasta que los ingredientes cambien de color. Sácalo, vierte encima el queso rallado de tu preferencia y mételo al horno por otros 5 minutos hasta que el queso se derrita.
Servir caliente.
Buen provecho
