Hemos preparado una gran noticia para aquellos que no saben cómo hacer pasta, que es la preferida tanto por niños como por adultos, sobre todo por su practicidad.
¿Cómo se hace la pasta?
Sobre todo los que acaban de empezar a entrar en la cocina, los que tienen que estudiar lejos de sus familias y cocinar su propia pasta, los que se acaban de casar…. Puede que no suene extraño, todos aprendimos a cocinar pasta de una forma u otra. Ahora es el momento de enseñar.
También es muy fácil estropear este plato aparentemente fácil, así que lee la receta con atención.
¿Cómo hacer masa de pasta fresca?
En primer lugar, debes comprar una olla profunda.
Dado que la pasta tiene una estructura que se hincha a medida que absorbe el agua, no intente prepararla en una olla pequeña, engañando su tamaño en el paquete.
La cantidad de agua
La cantidad de agua que necesita para hervir un paquete de pasta no debe exceder 3/4 de la olla. Si agrega demasiada agua, es posible que le resulte difícil comprender cuánto hierve. No hace falta decir que si agrega menos agua, estará menos hervida.
La cantidad de sal en el agua
Por lo general, vemos a nuestras madres poner un poco de sal en el agua de la pasta tan pronto como la ponen en la estufa. Sin embargo, según los maestros cocineros italianos, la sal que se agregará al agua solo debe ser después de que hierva, y el agua hirviendo debe ser lo más salada posible.
Olvida el aceite
Nuevamente, vemos a nuestras madres poner aceite en el agua hirviendo mientras hacen la pasta. Ni siquiera sabíamos que estaba mal. Sin embargo, nunca ponga aceite en el agua hirviendo.
agua hirviendo
Antes de poner la pasta en el agua, asegúrese de que el agua no hierva demasiado.
Mezclar ahora
Lo primero que debes hacer después de poner la pasta en el agua es mezclarla enseguida. Este proceso de mezcla debe continuar durante al menos 30 segundos.
No cierres la olla
Uno de los mayores errores que se cometen es mantener la boca cerrada mientras se hierve la pasta a fuego lento. La pasta se cuece a fuego alto y la tapa de la olla permanece abierta.
Preparación para la salsa
Antes de colar la pasta, se debe reservar un poco de agua para ponerla en la salsa para pasta. Esto significa que la salsa quedará aún más sabrosa con la esencia de la pasta.
Nunca lave la pasta después de colarla.
Use un colador de malla fina al colar la pasta. De esta forma, no se drenará toda el agua y se evitará que la pasta se pegue.
Lo mas importante es el tiempo
Después de que la pasta esté hervida y escurrida, debe saltearse y comerse sin perder tiempo. Si desea que la pasta esté buena, debe reducir el tiempo que transcurre entre la cocción y la ingesta.
"¿Cómo hacer pasta?" Es la nota más importante de la pregunta.:
Asegúrate de analizar qué salsas para pasta son adecuadas para ti. No importa lo bien que hagas la pasta, si la salsa no se adapta al gusto de tu novio, esa pasta no puede ser buena.
Elif Hande Guney Pembenar.com
