¿Cómo se hace la salsa pesto? Esta es la receta

El pesto es una salsa elaborada con una mezcla de albahaca triturada (basilicum) y ajo con sal, piñones, queso y aceite de oliva. Pesto deriva de la palabra latina pistare, que significa aplastar. Además del pesto tradicional, existen diferentes recetas en las que se diversifica el contenido. [3] Algunos de esos; Se trata de pesto de grun alemán y pesto rojo elaborado con tomates secados al sol y pimientos asados, que se puede añadir como salsa a las verduras hervidas que se pueden enriquecer con diferentes hierbas verdes y Sauere Sahne (salsa agria).

MATERIALES NECESARIOS

3 dientes de ajo

sal marina

50 gramos de piñones

50 gramos de queso parmesano

molinillo de pimienta negra

un vaso de aceite de oliva

un tercio de un manojo de albahaca

2-3 cucharaditas de sal

HACIENDO SALSA DE PESTO

Primero, lava y seca bien la albahaca. Agrega los piñones y fríelos en una sartén a fuego medio. En la licuadora, primero agregue el aceite de oliva, luego el ajo, la sal, la pimienta, la albahaca, el maní, el queso parmesano y mezcle bien. Después de que los ingredientes estén bien mezclados, coloque la salsa en un frasco de vidrio en el refrigerador. También puede almacenar la salsa pesto en el congelador durante 1-2 meses.

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