Cuando piensas en sésamo, lo primero que te viene a la mente son las semillas amarillas que estás acostumbrado a ver en bagels y pasteles. Tiene un lugar importante por su valor nutricional y el sabor que agrega a varias recetas. Tiene muchas propiedades que tienen efectos positivos en la salud humana.
¿Qué es el sésamo?
Es conocido por su energía, aceite y alto valor nutricional de semillas de sésamo, tortas secas, repostería y diversas decoraciones. Es especialmente famoso por usarse en bagels. El sésamo, que se utiliza generalmente como complemento de la repostería, contiene muchas vitaminas. El aceite también se produce a partir de la semilla para ser utilizado de diferentes formas.
Las variedades de sésamo se dividen en clases según los productos en los que se utilizan. El tipo más conocido es el tamaño ligeramente grande que se usa para la parte superior de los bagels. Aunque es similar a otras variedades, el tipo que se usa para el pan de hamburguesa es un tipo diferente de sésamo. Otra variedad es el sésamo, que se utiliza para repostería y galletas crujientes. Junto con la variedad utilizada en tahini y halvah, también hay tipos de sésamo envasados.
¿Cómo se cultiva la planta de sésamo, cómo se reproduce?
Aunque la planta de sésamo se encuentra principalmente en África, es un producto que crece intensamente en las regiones cálidas, especialmente en las regiones cálidas. La altura de esta planta, que florece con flores de sésamo de diferentes colores, es generalmente larga. Las sustancias beneficiosas que contiene la planta de sésamo son una panacea para muchos. También hace que el cuerpo funcione mucho mejor.
En nuestro país, se cultiva en Şanlıurfa. Dado que es una planta de clima cálido, se cultiva principalmente en la región de Anatolia suroriental, la región del Egeo, la región del Mediterráneo y la región de Mármara. Se siembra en primavera y el período de crecimiento de las semillas es corto.
¿Cuáles son los beneficios del sésamo?
El sésamo equilibra la presión arterial. Previene las enfermedades cardíacas cuando se consume con frecuencia.
Uno de los beneficios más importantes del sésamo es que apoya la salud ósea. En este caso, se puede decir que el sésamo crece en altura.
Al ser un alimento rico en vitaminas, los problemas de ansiedad se reducen como consecuencia del consumo de sésamo, y la salud mental se ve afectada positivamente.
El sésamo contiene sustancias de apoyo que son beneficiosas para la salud ocular. Por lo tanto, es posible ver mejor y con mayor claridad.
El sésamo reduce los efectos negativos de los trastornos de tipo asma porque relaja el tracto respiratorio.
El sésamo fortalece el metabolismo en general y, por lo tanto, te hace sentir enérgico.
Ayuda a reducir la presión arterial y el colesterol.
Afecta positivamente la salud bucal. También fortalece las encías y los dientes.
Es útil consumir este alimento para el alivio del dolor crónico en la columna.
Gracias al contenido de hierro que contiene, anemia, etc. Tiene un efecto positivo sobre los trastornos sanguíneos.
Dado que el sésamo contiene una gran cantidad de fibra, ayuda a que el sistema excretor funcione mejor.
Es un nutriente eficaz para la salud del cabello y las uñas con efecto reparador de queratina en sésamo.
¿Cuáles son los daños del sésamo?
Uno de los principales daños del sésamo se puede definir como alergia al sésamo en cuerpos sensibles. Los síntomas de la alergia al sésamo se presentan en forma de mareos, problemas de presión arterial y erupciones cutáneas. Otro perjuicio del sésamo es que puede provocar aumento de peso como consecuencia del consumo excesivo de este alimento. Además, en caso de un consumo excesivo de sésamo, afecta al estómago. Puede tener efectos negativos para quienes tienen problemas de estómago.
