Estos alimentos, que deben incluirse en su dieta, también tienen un orden en sí mismos. Este orden, llamado pirámide alimenticia, incluye cuatro grupos de alimentos.
Müge Güzey, especialista en nutrición y dieta, explicó la pirámide alimenticia e hizo sugerencias.
¿Qué es una pirámide alimenticia?
La pirámide alimentaria está diseñada como una herramienta que da una idea sobre las cantidades de consumo ideales de los grupos de alimentos y tiene como objetivo comer sano. El propósito de mostrar los alimentos de la pirámide es concienciar sobre la nutrición saludable. En esta dirección, la pirámide alimenticia proporciona una forma sencilla de aprender sobre el equilibrio y la importancia de los grupos de alimentos.
Más grano, menos grasa
La lógica de la pirámide alimenticia es bastante simple. El grupo de alimentos en la base de la pirámide contiene los alimentos que debe consumir en mayor cantidad en su plan de nutrición diario. El grupo superior contiene los alimentos que debe consumir en la menor cantidad. Mientras que el grupo de granos forma la parte inferior de la pirámide, a medida que avanza hacia las partes superiores de la pirámide; Hay verduras y frutas, proteínas, que son fuentes de vitaminas y minerales, y las grasas y azúcares que debes consumir al menos en la parte superior.
¿Qué alimentos tienen efectos desintoxicantes?
Los granos dan la energía principal.
Los granos, ubicados en la base de la pirámide alimenticia, proporcionan carbohidratos, que son su principal fuente de energía, vitaminas del grupo B y fibra. Alimentos de este grupo; alimentos como pan, pasta, bulgur, arroz y maíz. Al elegir alimentos de este grupo; generalmente prefieren bulgur en lugar de arroz, y pasta integral o de trigo integral como pasta. De esta manera, tomará una decisión más saludable al proporcionar una ingesta de fibra. La cantidad de grano que se debe tomar al día es de 6 a 11 porciones. Sin embargo, esta cantidad varía en función del peso, la altura, las características genéticas y la actividad física de las personas.
Come 2 frutas y 3 verduras al día.
Después del grupo de los cereales, lo más importante que debemos consumir son las frutas y verduras. Las frutas y verduras aportan vitaminas, minerales y sustancias activas que actúan como antioxidantes, que son los defensores del metabolismo. Al mismo tiempo, al proporcionar fibra como los cereales integrales, ayuda a equilibrar el azúcar en sangre y tiene un efecto protector sobre la salud intestinal.
La cantidad diaria recomendada de verduras y frutas es de al menos 5 porciones. Deben ser 2 porciones de fruta y 3 porciones de verduras.
Lo que necesitas para la proteína ...
En el tercer piso de la pirámide, hay carne, huevos, legumbres, leche y productos lácteos. La principal forma de proporcionar la proteína necesaria pasa a través de este grupo. Al mismo tiempo que proporciona proteínas con leche y productos lácteos; También se toman los minerales esenciales necesarios para los huesos y los dientes, como el calcio y el fósforo. La carne, el pollo y los huevos proporcionan vitamina B12 a partir de vitaminas y hierro a partir de minerales.
El omega 3, que es uno de los sine qua non del grupo de las carnes, se encuentra en el pescado. El consumo de pescado 2-3 días a la semana, carnes rojas 2 días y carnes blancas como pollo o pavo en otros días en su plan de nutrición general proporciona una ingesta de proteínas y equilibrio. Los huevos, por otro lado, deben incluirse en el desayuno como la proteína de mejor calidad.
¿Necesitamos azúcar?
De todos los alimentos de la pirámide alimenticia, los que se deben consumir en menor cantidad son las grasas y los azúcares. Aunque los azúcares no son necesariamente alimentos que deba consumir, las grasas definitivamente deben estar en su plan de nutrición general.
Entonces, ¿qué se entiende por grasas que consume? Se pueden contar las grasas añadidas a las comidas, los aceites en la estructura de los productos lácteos, la carne / pollo y la propia grasa del pescado, los frutos secos como las nueces y las almendras. Para mejorar el patrón de grasas y no consumir cantidades excesivas, se pueden tomar algunos pasos como preferir la leche desnatada y sus productos, consumir pescado 2-3 días a la semana para los omega 3, no consumir en exceso frutos secos, asar a la parrilla u hornear. alimentos sin freír.
