La receta de albóndigas Fellah es una receta deliciosa que llegó a nuestras mesas desde la región de Adana. Ahora todo el mundo podrá hacer la receta de albóndigas fellah, que ha sido capturada con la perfecta armonía de bulgur, pasta de tomate y ajo, de forma sencilla. Aunque hayas probado la receta de Fellah Meatball, si no puedes mantener su consistencia, puedes preparar una Fellah Meatball siguiendo las medidas de la receta que te daremos en breve. Entonces, ¿cómo hacer albóndigas de fellah? Aquí está la receta de albóndigas fellah, cómo hacer albóndigas fellah ...
Aquí está la receta de albóndigas de fellah que no caerán en sus papilas gustativas:
Ingredientes de albóndigas Fellah:
- 3 tazas de bulgur fino
- 1 taza de sémola
- 1 taza de harina
- 1 huevo
- una cucharadita de comino
- Una cucharada de pasta de chile
- Sal
- Agua poco a poco hasta que espese
Hacer albóndigas Fellah:
Pongamos en la bandeja el bulgur, la sémola, el huevo, la pasta de tomate, el comino, la sal, ponemos un vaso de agua tibia y amasamos como albóndigas crudas… Amasamos durante 15 minutos, añadiendo agua poco a poco. Luego agrega la harina y un poco de agua y amasa. Será una masa medianamente blanda. Se pegarán como masilla. Luego hagamos bolitas y las presionamos en el medio con nuestro dedo meñique, las vamos a poner en la bandeja donde ponemos la harina.
Ingredientes para hervir albóndigas Fellah:
- 3 litros de agua hirviendo
- 2 cucharadas de sal
¿Cómo hervir las albóndigas Fellah?
Echemos las albóndigas en abundante agua hirviendo con sal, las dejamos hervir durante 3-5 minutos después de hervirlas a fuego alto, las cuelamos, las ponemos en el bol para servir y echamos la salsa de tomate. Mezclamos sin rebozar demasiado, espolvoreamos perejil picado y servimos.
Ingredientes para la salsa de albóndigas Fellah:
- 1 taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo se pueden aumentar según se desee
- Un tarro (800gr) de tomates de verano enlatados o un kg y medio de tomate rallado
- Una cucharada de pasta de chile
-Sal pimienta negra
¿Cómo hacer salsa de albóndigas Fellah?
Pongamos aceite de oliva y ajo rallado en una olla y sofreímos un poco. Luego freímos unos minutos con la pasta de tomate. Agreguemos tomates, pimienta negra y sal y cocinemos como una salsa.
Buen provecho.
