La vid es una planta trepadora de la familia de las vides, que se beneficia tanto de sus hojas como de sus frutos. Las hojas de parra, que tienen un lugar especial en la cocina turca, también se consumen en las cocinas romana, vietnamita y griega. La uva, que es el fruto de la vid, también se usa mucho para hacer vinagre y alcohol.
Además de consumirse como alimento, es una planta rica en vitaminas y minerales que se ha utilizado con fines curativos durante muchos años. Aparte de esto, también existen beneficios del tallo de la hoja de parra. En el pasado, la mayoría de los fumadores en Anatolia usaban estos tallos llamados tefrín para dejar de fumar.
Beneficios de la hoja de vid
Las hojas de parra, que usamos con frecuencia en nuestras cocinas, no solo son deliciosas sino también muy útiles. Ayuda a proteger la salud ocular con su alta cantidad de vitamina A, apoya el sistema excretor gracias al zinc y previene la formación de anemia gracias al hierro. Además de estos, también tiene efectos positivos en la salud bucal y en el tratamiento de las varices.
1. Ayuda a prevenir la anemia
Lo primero que me viene a la mente cuando se trata de las enfermedades para las que sirven las hojas de vid es que ayudan a prevenir la anemia. Porque es muy rico en hierro mineral. El hierro tiene un papel importante en la formación de hemoglobina en los glóbulos rojos (glóbulos rojos). Si este efecto es apoyado por la vitamina C, que también contribuye a la absorción de hierro, puede aportar un gran beneficio en la prevención de la anemia.
2. Protege la salud ocular
Una porción de tres hojas de parra proporciona al cuerpo 124 microgramos de vitamina A. Esto es más del 10% del requerimiento diario de vitamina A. También conocida como retinol, esta vitamina ayuda al cuerpo a crear rodopsina, mejorando así la visión en condiciones de poca luz. La rodopsina es un tipo de proteína que se encuentra en nuestros ojos y que nos permite ver en la oscuridad y la luz tenue. Aparte de esto, la vitamina A también actúa como antioxidante, protege el sistema inmunológico y previene el envejecimiento prematuro.
3. Protege los intestinos
La hoja de vid contiene el mineral zinc, que puede proteger y reparar la mucosa intestinal. De esta forma, ayuda a que el intestino sane rápidamente en caso de diarrea y daño de las mucosas. También ayuda a aliviar los dolores de cabeza. Para beneficiarse de estas propiedades, puede hervir unas hojas de parra en agua durante 15 minutos y beber el agua. Si te preocupa si la hoja de la vid toca el estómago, no te preocupes, no toca el estómago, al contrario, juega un papel en la prevención de la inflamación en el estómago. Sin embargo, no debe consumirse en cantidades excesivas.
4. Efectivo en el tratamiento de varices.
La hoja de parra tiene efectos positivos sobre la insuficiencia venosa que causa edema en las piernas en hombres y mujeres. La insuficiencia venosa es una afección médica en la que las venas tienen dificultades para bombear sangre al corazón y, a menudo, se caracteriza por arañas vasculares y venas varicosas. El tratamiento de las varices con hojas de parra es el siguiente: Cortar finamente 1 puñado de hojas de parra y hervirlas en 1 litro de agua. Después de hervir, cuele y beba medio vaso de té de esta agua 3 veces al día.
5. Cura las llagas en la boca
Las hojas de parra son muy eficaces contra las aftas en la boca. Gracias a sus propiedades antimicrobianas, ayuda a prevenir problemas de encías como aftas, gingivitis y mal aliento. También inhibe el crecimiento de bacterias que causan caries. Para aprovechar este efecto, hierve unos trozos de hojas de parra en agua, espera a que se enfríe y enjuágate la boca con esta agua.
6. Ayuda a adelgazar
Puede aumentar la velocidad de pérdida de peso con hojas de parra. La hoja de vid, que proporciona la energía que necesita el cuerpo humano, ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, apoya el proceso digestivo y previene el estreñimiento. Por supuesto, no lo ayudará a perder peso por sí solo, pero puede respaldar este proceso. Para ello, poner 50 gramos de hojas de parra en 1 litro de agua y hervir a fuego lento. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego y esperar 15 minutos. Luego cuele y consuma 1 taza después de las comidas.
7. Previene los problemas del cabello
Es un hecho aceptado que los beneficios de las hojas de parra, que se han utilizado durante años para fortalecer el cabello, previenen la caspa y la caída. Después de podar las ramas de la vid, un líquido llamado jugo de vid fluye a través de ellas. Lavar el cabello con esta agua ayuda a lograr un cabello más saludable. También se dice que beber esta agua tiene un efecto positivo en la reducción de cálculos renales.
Daños de la hoja de vid
No se conoce ningún daño peligroso de las hojas de parra, pero puede ser perjudicial para los pacientes con presión arterial alta y los pacientes renales porque generalmente se consume en forma de salmuera en sal en nuestro país. Para reducir este efecto, se debe mantener en agua y se debe tomar el exceso de sal antes de su uso. Además, las personas que necesitan mantenerse alejadas del sodio no deben consumirlo ni consumirlo con cuidado.
