Consejos para preparar salsa de tomate de invierno
- Es necesario elegir tomates lo más deshidratados y carnosos posible.
- Si quieres separar las semillas de los tomates, escúrrelos bien después de rallarlos.
paso 1: Después de lavar los tomates, pelar la piel y cortarlos en varios trozos.
paso 2: Ponga los tomates y la sal en una olla de tamaño adecuado y encienda el fondo.
paso 3: Revuelva a intervalos a medida que los tomates comiencen a liberar su jugo. Cuando empiece a hervir, baje el fuego y vuelva a encenderlo.
paso 4: Después de media hora, los tomates comenzarán a absorber su jugo. Cuando la consistencia comience a espesarse, pasa los tomates por la licuadora y cocina por unos minutos más.
paso 5: Mientras está caliente, llena los frascos con la salsa de tomate que preparaste con ayuda de un paño o toalla. Después de cerrar las tapas, voltee los frascos boca abajo y déjelo por 1 día.
El paso final: Revise los frascos y si hay algo que se desborde, vuelva a calentar la salsa de tomate y vuelva a llenar el frasco.
Disfrute de su salsa de tomate para el desayuno o en sus comidas.
