Las semillas de chía se han convertido en un alimento que se ha mencionado con frecuencia en su nombre y beneficios, especialmente recientemente. De hecho, las semillas de chía, que se remontan a los mayas y aztecas, se han utilizado durante muchos años tanto como alimento como con fines medicinales. Con el aumento de la importancia que se le da a la vida sana y la nutrición en nuestro país en los últimos años, los hábitos han comenzado a cambiar y las semillas de chía han tomado su lugar en los herbolarios. Con la venta de semillas de chía en mercados distintos a los herbolarios, no hay obstáculo frente a quienes dicen dónde vender semillas de chía y cómo encontrarlas.
Beneficios de la semilla de chía
Las semillas de chía, fáciles de digerir, de alto valor nutricional y prácticas de consumir, contribuyen a la salud gracias a su fibra, manganeso, fósforo, calcio, minerales de potasio y vitaminas A, E, D. Al principio de estas aportaciones se encuentran los efectos positivos que proporciona al organismo frente al sistema digestivo, el desarrollo óseo, el corazón y el envejecimiento.
1. Apoya el sistema digestivo
La fibra que se encuentra en las semillas de chía ayuda a mantener el sistema digestivo. Cuando se consume, forma una sustancia similar a la gelatina en el estómago, esta sustancia en forma de gel se origina a partir de fibras solubles y funciona como un probiótico, promoviendo el crecimiento de probióticos en el intestino. También ayuda a ir al baño con regularidad y previene el estreñimiento.
2. Protege la salud del corazón
Las semillas de chía mejoran la inflamación, regulan el colesterol y reducen la presión arterial, lo que contribuye a la salud del corazón. Cuando se consume con regularidad, se reduce la tasa de desarrollo de la aterosclerosis. Contiene altas cantidades de ácido linoleico, lo que hace que las vitaminas liposolubles A, D, E y K sean absorbibles. También tiene una proporción de omega-3 más alta que el salmón. El omega-3 ayuda a regular las funciones cerebrales y también protege el corazón al reducir la presión arterial y el colesterol malo.
3. Apoya el desarrollo óseo
El hecho de que las semillas de chía sean ricas en calcio, que es un mineral muy necesario para el desarrollo y la densidad ósea, es la respuesta más clara a la pregunta de qué hacen las semillas de chía. Las semillas de chía ayudan a prevenir enfermedades como la osteoporosis y el desgaste muscular debido al envejecimiento, especialmente en las mujeres. Durante el embarazo, es muy importante para el desarrollo muscular y óseo del bebé.
4. Facilita la pérdida de peso
La fibra que contiene ayuda a mantenerse lleno por más tiempo y acelera el metabolismo. Además, el hecho de que las semillas de chía sean bajas en calorías las hace aptas para ser consumidas en lugar de bocadillos durante los períodos de dieta. Sin embargo, por supuesto, no es un nutriente suficiente para perder peso por sí solo.
5. Retrasa los signos del envejecimiento
El alto contenido de antioxidantes de las semillas de chía apoya la reparación de la piel al combatir los radicales libres y retrasa los signos del envejecimiento. Los antioxidantes también ayudan a prevenir enfermedades como el cáncer, la degeneración macular y la inflamación.
¿Cómo consumir semillas de chía?
Es un alimento muy útil tanto por su característica saciante como por su contenido nutritivo. Las semillas de chía, que se pueden consumir crudas, sirven así como una comida práctica. Se puede agregar directamente a ensaladas, yogures, postres y bebidas. Especialmente agregar 1 cucharada de semillas de chía a la ensalada de frutas hace que la ensalada sea más atractiva.
¿Cómo consumir semillas de chía con yogur?
Se puede consumir poniendo 1 cucharada de chía en 1 bol de yogur (sería mejor si fuera yogur casero). Si lo desea, se le pueden agregar algunas nueces trituradas, avellanas o canela.
¿Cómo consumir semillas de chía con agua?
Es posible preparar un té útil con semillas de chía. Después de agregar 1 cucharadita de semillas de chía a 1 vaso de agua caliente y dejar reposar durante 8-10 minutos, esta mezcla se puede filtrar y beber.
¿Se deben consumir las semillas de chía con el estómago vacío?
Esto es puramente una cuestión de preferencia. Las semillas de chía no brindan diferentes beneficios cuando se consumen con el estómago vacío o lleno.
Daños de la semilla de chía
? Aunque las semillas de chía son beneficiosas para el sistema digestivo, debido a su alto contenido en fibra, su consumo excesivo puede provocar diarrea, indigestión e hinchazón.
? Debido a que contiene altas cantidades de omega-3, puede causar adelgazamiento de la sangre. Aquellos que tienen la presión arterial baja y usan anticoagulantes deben prestar atención al consumo de semillas de chía. La orientación más precisa sobre este tema debe obtenerse de un médico especialista.
? El efecto de las semillas de chía en mujeres embarazadas y madres lactantes no se conoce con certeza, por lo que algunos expertos recomiendan no consumirla durante estos períodos para evitar cualquier riesgo.
? Puede provocar una reacción alérgica en algunas personas. Si se encuentran síntomas como erupción cutánea, picazón, ojos llorosos, dificultad para respirar o vómitos después del consumo, se debe consultar un centro de salud.
homesifa.com
