¿Qué tal hacer un postre perfecto con zanahorias, una verdura dulce y jugosa? Te compartimos esta receta de postre de zanahoria con natillas y galletas. Prepara los ingredientes para el postre de zanahoria, ¡que es muy sencillo de hacer! Entonces, ¿cómo hacer postre de zanahoria?
Materiales:
-4 zanahorias
-1 taza de azúcar granulada
-1 paquete de galletas simples
-1/2 taza de coco
-1 cucharadita de canela
Para las natillas:
-4 tazas de leche
-2 cucharadas de harina
-1,5 cucharadas de almidón
-5 cucharadas de azúcar granulada
-1 paquete de vainillina
Por lo anterior:
-9 almendras
Como se hace
- Pelar y rallar las zanahorias.
- Sacar las zanahorias en una sartén y añadir 1 vaso de azúcar por encima y mezclar bien.
-Encienda la estufa y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos hasta que las zanahorias estén blandas.
- Rompe las galletas en un bol con las manos.
- Mezcla bien la mezcla de zanahoria que has preparado con las galletas y mezcla bien después de añadir la canela.
-Humedece el fondo de un pyrex y espolvorea el coco para cubrir el fondo.
-Presione y extienda la mezcla de galleta-zanahoria que preparó sobre ella para formar una base.
-Mezclar todos los ingredientes para las natillas excepto la vainilla en una cacerola y batir con un batidor de varillas hasta que no queden grumos.
-Entonces enciende el fuego y cocina el pudín hasta que hierva.
-Después de cocinar, agrega la vainilla y mézclala bien y vierte sobre la base de zanahoria que preparaste.
-Después de que alcance la temperatura ambiente, meter en el frigorífico y dejar reposar toda la noche, luego decorar con almendras y servir en rodajas.
Buen provecho.
