El veganismo, o veganismo, es la negativa a utilizar alimentos de origen animal y otros productos animales por alguna razón. A veces se le llama "vegetarianismo estricto". Los veganos se niegan a utilizar alimentos, ropa y todos los demás subproductos obtenidos mediante el uso de animales.
¿CUÁNDO APARECIÓ POR PRIMERA VEZ LA VEGANIDAD?
La palabra vegano fue acuñada en 1944 por Donald Watson, uno de los fundadores de The Vegan Society. [3] Donald Watson definió el veganismo como: “El veganismo es una forma de preservar la vida y excluir todas las formas de explotación y opresión del reino animal. Se practica excluir carne, pescado, aves, huevos, miel, leche animal y derivados, convivir con los productos del reino vegetal y utilizar alternativas a todos los bienes comerciales producidos total o parcialmente a partir de animales.
La palabra vegano fue definida más tarde por The Vegan Society en 1979 como:
El veganismo es una filosofía y una forma de vida que evita todas las formas de explotación y crueldad hacia los animales para la alimentación, la ropa u otros fines, en la mayor medida posible, al tiempo que promueve el desarrollo y uso de alternativas sin animales para el beneficio de las personas, los animales. y el medio ambiente. En lo que a nutrición se refiere, se refiere al rechazo de productos derivados de animales, total o parcialmente ”.
DEFINICIÓN DE VEGANIDAD
El veganismo, en su definición más simple, es la negativa a utilizar animales y consumir cualquier producto animal. Los veganos no consumen productos alimenticios derivados de animales y por lo tanto se utilizan animales para su producción, ni tampoco utilizan artículos no alimenticios como cuero, pieles, huesos, gelatina, lana (lana de oveja, cachemira, angora), seda en su producción. , y no utilizan en sus prendas productos vegetales o de lino como el algodón y el lino, también utilizan tejidos sintéticos como el acrílico. Estos incluyen cosméticos y productos de limpieza para el hogar que se prueban en animales y contienen productos de origen animal como lanolina y propóleo. Además, los veganos no participan en formas de entretenimiento que utilicen animales (circo, tauromaquia, zoológico, carreras de caballos, etc.).
Como resultado de la propagación del veganismo, ahora se pueden encontrar restaurantes que solo sirven comidas veganas en las grandes metrópolis, el número de restaurantes que afirman que algunos platos son veganos en sus menús está aumentando y se están abriendo supermercados veganos.
