Miembro de la Facultad de Pesca de la Universidad de Mersin Assoc. El Dr. Bedii Cicik, en su declaración, dijo que el rápido aumento de la población humana, el desarrollo industrial y las prácticas agrícolas modernas hicieron que la contaminación del agua alcanzara niveles peligrosos. Afirmando que el aumento de la contaminación provoca que se altere el equilibrio del ecosistema natural, las especies exóticas (migratorias) ejercen presión sobre las especies endémicas (locales) y provocan una disminución de la diversidad biológica, Cicik afirmó que esta situación debe prevenirse lo antes posible para que no conduce a consecuencias indeseables.
Al explicar que los erizos de mar se encuentran entre los componentes invertebrados del ecosistema marino y que se distribuyen en partes desde la costa hasta una profundidad de 5 mil metros, Cicik señaló que esta especie vivió hasta hace 450 millones de años en estudios fósiles. Afirmando que estas criaturas son extremadamente sensibles a la contaminación,
Cicik dijo: "Los erizos de mar, dos especies de las cuales son comunes en las bahías mediterráneas, se han utilizado como una 'criatura más biológica' en estudios de detección de contaminación en los últimos años. Los erizos de mar no se evalúan lo suficiente en nuestro país y se consideran una especie no deseada. por los turistas en las costas. La mayoría de ellos son indicadores de contaminación orgánica en el medio ambiente, y los erizos de mar son indicadores de limpieza ".
Señalando que el genoma del erizo de mar se superpone en gran medida con los cromosomas humanos en estudios recientes, Cicik dijo: "Esto significa que puede considerarse como un recurso importante en la investigación de problemas relacionados con el sistema inmunológico en humanos. Muchas características desconocidas de los erizos de mar son una indicación de la importancia de los seres vivos ".
Tras señalar que las especies de "Paracentrotus lividus" y "Arbacia lixula" son ampliamente vistas en nuestro país y se ha determinado que su número ha aumentado en los últimos años, Cicik señaló que se han producido avances en esta dirección en el Mediterráneo y principalmente en la zona virgen. bahías de Mersin.
COMIDA
Cicik afirmó que el erizo de mar, que no es muy conocido en Turquía en términos de valor económico y nutricional, encuentra su lugar en las mesas como un alimento popular en el Lejano Oriente y los países europeos con su característica afrodisíaca.
Al afirmar que el consumo de erizo de mar es extremadamente común en Japón, Francia, Grecia, Italia, Chile y los países del Lejano Oriente, Cicik afirmó que no existe tal hábito en nuestro país, ya que no se conoce suficientemente su alto valor nutricional. Al explicar que no hay ser vivo en la naturaleza que no tenga una función, Cicik dijo:
Continuó: "Las características biológicas de las especies y erizos de mar que se encuentran en la categoría de pesquerías que no se evalúan en nuestro país deben ser bien conocidas. La realización de investigaciones sobre técnicas de procesamiento y cría de la pesca beneficiará el uso más efectivo de los recursos naturales. , así como el control de la diversidad biológica de nuestras aguas territoriales.
Se cree que los esfuerzos para proteger y proteger
