Especial de Granada Gülşah Karaman-Pink
Las tareas de los minerales cumplen las funciones necesarias para nuestro organismo. Todos los minerales que se encuentran en la naturaleza también se encuentran en nuestro cuerpo. En este caso, muestra cuán importantes son los minerales y cómo son sustancias que necesitan una actualización constante. Los minerales son muy importantes para nuestra vida sana y son sustancias inorgánicas que el cuerpo no puede crear por sí solo. Tiene más de 15 sustancias minerales que son muy importantes para nuestra salud. Los minerales trabajan junto con las vitaminas para asegurar que lleguen a las partes del cuerpo donde más se necesitan. Las vitaminas funcionan de la misma manera que los minerales. Especialmente los minerales son de gran importancia para la protección celular y la estructura sana de los dientes, los huesos y la piel. Aparte de esto, juegan un papel importante en la presión arterial, el ritmo cardíaco, las funciones musculares, el mantenimiento del equilibrio de líquidos en el cuerpo, la reproducción y muchas otras funciones. Como resultado de la investigación científica, la pérdida y la deficiencia de minerales afectan directamente nuestra salud. Entonces, ¿cuáles son las funciones y propiedades de los minerales? ¿Cuáles son las enfermedades que se observan en la deficiencia de minerales? ¿Qué alimentos contienen minerales?
Funciones y propiedades de los minerales.
Los minerales, que son cuerpos sólidos cristalizados inorgánicos naturales con una estructura cristalina específica, trabajan junto con las vitaminas en nuestro cuerpo. Nuestro cuerpo necesita tanto minerales como vitaminas. Estos son los minerales más conocidos:
Calcio
Es uno de los minerales importantes necesarios para una estructura corporal saludable. Este mineral se encuentra principalmente en los huesos de nuestro cuerpo. La cantidad de calcio en el cuerpo no solo es importante para los huesos, sino que también participa en todas las funciones del cuerpo. También es un mineral necesario para unos dientes sanos, fuertes y bonitos. Desempeña un papel importante en el funcionamiento normal de nuestros músculos.
Es un mineral especialmente necesario para el aprovechamiento del hierro en el organismo y para que los alimentos que se ingieren pasen a través de la membrana celular.
Sodio
Desempeña un papel en el mantenimiento del equilibrio de sodio y agua en el cuerpo y en el paso de nutrientes a través de la pared celular.
También es necesario para la salud de las funciones nerviosas y musculares. Mucho sodio contribuye a la presión arterial alta.
Cobre
Es uno de los oligoelementos importantes almacenados en el hígado. Es un componente vital de las enzimas necesarias para la regeneración del tejido corporal. Es necesario para la protección del hierro unido a la hemoglobina y para el uso de vitamina C. La cantidad de cobre es importante para nuestros nervios cerebrales y tejido conectivo.
Cromo
Desempeña un papel en la descomposición del azúcar simple en el cuerpo. Ayuda a formar insulina y controlar el nivel de azúcar y colesterol en la sangre. Cromo; Es muy importante para las enzimas y hormonas del cuerpo.
Yodo
Está contenido en las glándulas tiroides. Desempeña un papel importante en el mecanismo de control de la tiroides y la tiroides, las funciones mentales, la energía y el aumento de peso.
planchar
Es uno de los minerales esenciales necesarios para el organismo. Es necesario para la producción de hemoglobina (glóbulos rojos), mioglobina (pigmento muscular) y enzimas. Solo el 8% del hierro del cuerpo se absorbe a través de los vasos sanguíneos. El hierro ayuda a crecer en el cuerpo, se usa contra la fatiga y protege contra las enfermedades. El hierro es especialmente importante para las mujeres, porque las mujeres pierden el doble de hierro en un mes que los hombres. Hoy en día, el hierro es el mineral deficiente más común en las mujeres. Además, el hierro aumenta el uso de vitaminas del grupo B en el cuerpo.
Magnesio
Es un mineral que permite que el sistema nervioso y los músculos se relajen. Se le conoce como el "Mineral Antiestrés" ya que ayuda a calmar. El magnesio juega un papel importante en la conversión del azúcar en sangre en energía. Este mineral vital es necesario para que nuestro cuerpo utilice la vitamina C, calcio, fósforo, sodio y potasio de manera más eficaz. El magnesio es esencial para la salud de los dientes y la comodidad del sistema digestivo.
Fósforo
No solo participa en reacciones químicas fisiológicas, sino que se encuentra en todas las células del cuerpo. Es necesario para la estructura normal de los huesos y los dientes, la regulación del corazón y las funciones normales de los riñones.
Potasio
Es uno de los minerales vitales. El 98% del potasio del cuerpo se encuentra dentro de las paredes celulares.
El potasio, junto con el sodio, ayuda a mantener el equilibrio hídrico en el cuerpo y asegura el paso de los alimentos a la célula. Una de las funciones importantes del potasio es transmitir mensajes en el sistema nervioso. Enviar oxígeno al cerebro es importante para el cerebro. Todos los días este mineral se usa en el cuerpo y su lugar se llena nuevamente. Mantener la estructura saludable de nuestro corazón y otros músculos del cuerpo depende del potasio. El exceso de azúcar, diuréticos, laxantes, exceso de sal, alcohol y estrés se excretan del organismo con este mineral.
Selenio
Actúa como antioxidante y protector celular junto con la Vitamina E. Previene el envejecimiento prematuro y el daño tisular por oxidación. Se cree que los hombres necesitan más selenio que las mujeres. La mitad del selenio que se encuentra en los hombres se encuentra en el sistema reproductivo. El selenio es importante para mantener la elasticidad de los tejidos.
Zinc
Este mineral es necesario para todo en el cuerpo. Participa en muchas funciones del cuerpo. Es muy importante para la formación de ARN y ADN y la conversión de proteínas en energía. Ayuda al cuerpo en el crecimiento del cuerpo, la formación del desarrollo sexual y la curación de heridas.
Azufre
Es esencial para la salud del cabello, la piel y las uñas. Ayuda a mantener el equilibrio de oxígeno, que es muy importante para las funciones cerebrales. El azufre también ayuda a que las vitaminas del grupo B funcionen y secreten bilis en el hígado.
¿Cuáles son las enfermedades que se observan en la deficiencia de minerales?
Deficiencia de calcio;
Cuando alcanza índices elevados, se observan dolor en los dientes y espalda, debilitamiento de los huesos, agrietamiento y fácil fractura.
deficiencia de cobre;
-Enfermedades cerebrales y del sistema nervioso
Deficiencia de cromo;
-Formación de insulina y colesterol
-Trastornos hormonales
Deficiencia de yodo;
-Funcionamiento irregular de las glándulas tiroides.
-Falta de energía y peso
Deficiencia de hierro;
-Anemia y pérdida de energía
-Debilidad
Además, el exceso de hierro aumenta el riesgo de cáncer, así como de cirrosis, diabetes, agrandamiento del corazón, debilidad, pérdida de apetito y
Provoca problemas de salud como pérdida de peso, náuseas, vómitos y dificultad para respirar.
Deficiencia de magnesio;
-Depresión
-Asma
-Enfermedades cardíacas
-Migraña
-Hipofilia
- Enfermedades renales
-Hígado
-Diabetes
-Hipertensión
Deficiencia de fósforo;
-Debilidad de músculos y huesos.
-Provoca alteraciones en las relaciones neuromusculares y las funciones cerebrales.
Deficiencia de potasio;
-Presión arterial
-Enfermedades cerebrales
-Diarrea
- Enfermedades renales
Deficiencia de sodio;
-Enfermedades del sistema nervioso
-Enfermedades musculares
Deficiencia de azufre;
- Deterioro de cabello, piel y uñas
Deficiencia de zinc;
-Anorexia,
-Retraso del crecimiento
- Hinchazón en las articulaciones
¿Qué alimentos contienen minerales?
Calcio
Se encuentra en la leche y los productos lácteos, las verduras de hoja verde, el pescado (especialmente el salmón y las sardinas), las nueces, la fruta, la melaza, los cereales, las legumbres y el perejil.
Sodio
Aguas minerales, mariscos, queso, pimientos rojos y verdes, avellanas, maní, nueces, apio y zanahorias son nutrientes que contienen mucho sodio.
planchar
Los frutos secos como orejones y pasas, carnes rojas e hígado, melaza, cereales, huevos, repollo, frijoles, remolacha, patatas, avellanas, almendras, melocotones, peras, dátiles, calabacines y pescado son alimentos que contienen mucho hierro.
Zinc
Se encuentra en mariscos, carnes, hígado, nueces, leche y huevos.
Fósforo
Los alimentos ricos en proteínas como el pescado, los huevos, la leche y los productos lácteos se encuentran entre los alimentos que contienen mucho fósforo. Además, las aguas minerales, el maíz, las frutas y alimentos como los jugos de frutas y el puerro también son ricos en fósforo mineral.
Magnesio
La carne de pescado y pollo, los huevos, el pan integral, los cacahuetes, las patatas y las naranjas, especialmente los limones, son nutrientes que contienen mucho magnesio.
Potasio
Especialmente las verduras de hoja verde como el repollo, el brócoli, la acelga, las aceitunas, el pescado, el ajo, el jugo de naranja, las papas, los plátanos, los dátiles, los higos, los aguacates, los albaricoques, las almendras y las avellanas se encuentran entre los alimentos que contienen mucho potasio.
Cromo
El cromo es abundante en carnes, verduras (especialmente brócoli), leche y productos lácteos, huevos, pavo, pollo, jugo de uva, mariscos, maíz y cereales.
Yodo
Los mariscos y la sal yodada son los principales alimentos.
Selenio
Nueces de Brasil, huevos, pipas de girasol, hígado, atún, pechuga de pollo, salmón
Se encuentra en semillas de chía y setas.
Azufre
Carnes rojas, pollo, pescado, cebollas, ajo, zanahorias, apio, rábano, repollo, espinacas
también se encuentran lechugas, perejil, fresas, plátanos, higos y dátiles. Los huevos son la principal fuente de alimento.
