Los platos de verduras, por supuesto, están en demanda durante el período en que están disponibles las verduras más frescas y deliciosas del año. La berenjena es una de ellas… La receta de moussaka de berenjena es una de las recetas más buscadas. Por eso te ayudamos a decorar tus mesas dándote una práctica receta de moussaka de berenjenas.
Ingredientes para moussaka de berenjena
* 4 berenjenas
* 250-300 g de carne picada
*Pimiento verde
* 1 tomate
* 1 cebolla
*Ajo
* 1 cucharada de pasta de tomate
*Aceite de oliva
*Especia
*Sal
Hacer moussaka de berenjena
Corta en forma redonda las berenjenas que pelaste. Remojar en agua con sal durante media hora en un recipiente hondo. Luego freír en una sartén ignífuga con muy poco aceite.
En otra olla, sofreír la carne molida.
Agregue la cebolla, el pimiento, los tomates finamente picados, el ajo, la pasta de tomate y las especias y continúe friendo.
Cuando los tomates se hayan escurrido, vierta ½ taza de agua sobre ellos y cocine hasta que el agua se absorba nuevamente. Luego ponga sus berenjenas en el fondo de otra olla.
Vierta su carne picada sobre ella. Agrega 1 vaso de agua y cierra la boca, si lo deseas puedes decorar con rodajas de pimiento y tomate. Se cocinará después de 15-20 minutos.
Buen provecho
Cosas a considerar al hacer moussaka de berenjena
* Después de pelar las berenjenas, remójalas en agua con sal para eliminar el amargor de las berenjenas.
* Dado que la berenjena es una verdura que aporta mucho aceite, utilice una sartén ignífuga y muy poco aceite mientras fríe.
* Ponga las berenjenas fritas en una toalla de papel.
Menú iftar con bandeja kebab
