ingredientes de cordero tandoori
1 kg de cordero o pierna de cordero
algunas hojas de laurel
Aceite de oliva
Pimienta negra
Orégano
Sal
Hacer un tandoori de cordero al horno
El primer paso en el tandoori de cordero al horno es marinar la carne. Primero, ponga la carne en un bol. Ponga aceite de oliva, sal, pimienta, tomillo y hojas de laurel en el bol. Pon la carne en el frigorífico a reposar durante 2 horas.
Después de 2 horas, saca la carne del refrigerador. Pon la carne en la bandeja. Ponga la salsa que preparó para marinar la carne sobre la carne. Luego, ponga el horno a vapor a 100 grados y cocine la carne durante 2,5 horas. Si no tienes horno de vapor, puedes cocinar la carne poniendo agua en la bandeja en la que la cocinaste.
Después de 2,5 horas, cuando la carne esté cocida, sáquela del horno. Puedes cortar trozos de carne y servir.
¡Buen provecho!
