Los estudios demuestran que las semillas de girasol son un alimento útil contra el estrés, la ansiedad, la depresión y el olvido. Las semillas de girasol se destacan como un alimento que se puede encontrar fácilmente y puede reemplazar los azúcares altos en calorías u otras alternativas de bocadillos menos saludables. El consumo de un puñado de semillas de girasol juega un papel importante en el aumento del valor nutricional de la ingesta diaria de alimentos.
Las semillas de girasol contienen B1, B5, E y ácido fólico. También ofrece un alimento saludable en términos de cobre, magnesio, selenio y fósforo, que se encuentran entre los minerales importantes. Solo un cuarto de taza (cuatro cucharadas) de semillas puede satisfacer más de la mitad de sus necesidades diarias de estos importantes nutrientes. El aceite de las semillas de girasol es uno de los aceites beneficiosos para el corazón que puede aumentar el colesterol bueno y proteger el corazón y el sistema cardiovascular.
AYUDA CON EL TRASTORNO DE PÁNICO Y LA DEPRESIÓN
Las semillas de girasol son un poderoso antioxidante, especialmente con vitamina E, entre los alimentos, además de ayudar a proteger la salud cardiovascular, un cuarto de taza de semillas de girasol cumple con el noventa por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina E. Otros nutrientes que ayudan a mantener la salud cardiovascular y el colesterol incluyen lignanos, arginina y ácidos fenólicos. Son muchos los estudios que muestran los beneficios de incrementar la ingesta de estos nutrientes. Según la investigación, las semillas de girasol ayudan contra el estrés, la ansiedad, la depresión y el olvido.
Exp. Dr. Según Baha Murat Aydoğ, el triptófano y la colina se encuentran entre las otras sustancias que se encuentran en las semillas de girasol. Triptófano, que también se encuentra en las semillas de calabaza; Puede ayudar a reducir el estrés, la ansiedad y la depresión. La colina, por otro lado, puede contribuir al aumento de las funciones cerebrales, especialmente al ayudar a mejorar la memoria. Con esta rica combinación de hierbas, vitaminas y minerales, las semillas de girasol se destacan como un alimento sorprendentemente nutritivo.
