Ingredientes de la leche Nuriye:
800 gramos de masa filo
300 gramos de mantequilla
2 tazas de avellanas picadas
Para el almíbar:
2 vasos de agua
2 vasos de leche
2.5 tazas de azúcar
Preparación de la leche nuriye:
Derretir la mantequilla, engrasar la bandeja de horno. Después de colocar la masa de 3 hojuelas en la bandeja, untarla con mantequilla y espolvorear con avellanas. Coloque 3 hojas más y repita. Continuar hasta que se acabe la masa. Después de cortar el baklava y verter la mantequilla restante, hornee en el horno precalentado a 170 grados hasta que esté dorado.
Para el almíbar, hierva el agua y el azúcar en una cacerola. Una vez que el azúcar se haya derretido, hierve por otros 10 minutos. Después de retirar del fuego, agregue la leche y revuelva constantemente para enfriar el almíbar. Vierta el almíbar tibio sobre los baklavas calientes.
Buen provecho
