¡Entrecerramos los ojos y hacemos una mueca cuando lo vemos! Pero con estas 5 recetas que hemos proporcionado, ¡puedes darle una oportunidad al apio nuevamente! Aquí tienes 5 deliciosas recetas de apio que te encantarán ...
Hachís de apio
Materiales: -1 apio mediano -2 zanahorias medianas -1 pizca de perejil -2-3 cebolletas (asegúrese de poner) -1 huevo -1 pizca de sal -1 pizca de comino -1 pizca de pimienta negra recién molida - Aceite para freír Como se hace -Pelar bien el apio y rallarlo en un bol grande. - Lavar las zanahorias y rallarlas en el mismo bol. - Picar finamente el perejil y las cebolletas y añadirlos. -Añadir sal, especias y huevo a la mezcla y mezclar. -No te preocupes, será una mezcla un poco líquida, porque hacemos albóndigas, no albóndigas. :) - Echar aceite en la sartén y calentarlo un poco y llevar la mezcla a la sartén con una cuchara y enderezarla. -Freír el mucver que has hecho por ambos lados y servir caliente. Apio al horno Materiales: -3 piezas de apio -1 cucharada de aceite de oliva -1 patata -1 zanahoria -1 cucharadita de sal -100 gramos de queso cheddar rallado -2 dientes de ajo -1/2 manojo de perejil Como se hace -Poner el horno a 165 grados. -Limpiar el apio y quitarle los tallos. -Cortar el apio en cubos. Pica las zanahorias y las patatas del mismo tamaño que el apio. - Engrase la fuente de horno resistente al calor. - Combine todas las verduras en un bol. Mezclar bien con sal, pimienta y aceite de oliva. -Añadir el ajo machacado al final. - Coger las verduras aromatizadas en la fuente de horno y hornear en el horno durante 15-20 minutos. -Cuando las verduras estén blandas, sácalas del horno y agrega el queso cheddar rallado y vuelve a hornear. -Cuando los quesos se derritan, sácalos del horno y sírvelos con tallos de apio finamente picados. Sopa de raíz de apio con yogur Materiales: -1 tallo de apio -2 zanahorias grandes -1 papa grande -5 vasos de agua -1 taza de fideos de cebada -1 cucharadita de sal Para el aderezo: -1 tazón de yogur -1/2 jugo de limón -2 cucharadas Como se hace -Pelar las patatas y las zanahorias. -Pica los tallos de apio, patatas y zanahorias al azar y hiérvelos en un cazo con 5 vasos de agua. -Poner las verduras bien cocidas en la licuadora con sus jugos. Para el aderezo: - Mezclar el yogur, la harina y el zumo de limón en un bol. - Prepara el aderezo añadiendo poco a poco la mezcla de verduras a la mezcla de yogur. Agregue lentamente el condimento a la mezcla restante. Mientras agrega el condimento, revuelva rápidamente la sopa que mantiene a fuego lento. -Añadir los fideos a la sopa y cocinar por otros 10 minutos. Puede servirlo caliente o tibio si lo desea. Apio con Membrillo Cítrico Materiales: -1 apio grande -1/2 membrillo -2-3 hojas de apio -2 zanahorias medianas -1 naranja grande -1 limón grande -2 mandarinas -1 pomelo -1 cucharada de aceite de oliva -1 cucharadita de pimienta negra Como se hace - Pelar el apio y cortarlo en cubos. - Pelar los membrillos y las zanahorias. Pica los membrillos al tamaño de un apio y las zanahorias a un grosor medio y redondo. - Exprima el jugo de todos los cítricos con un exprimidor. - Pon el aceite de oliva en la olla. Sofreír ligeramente la zanahoria, el apio y el membrillo. - Añada zumos de cítricos y un poco de agua. -Añadir a la olla hojas de sal, pimienta y apio y cocinar durante unos 20 minutos. -Después de cocinar, retírelo del fuego. Después de descansar a temperatura ambiente, rocíe aceite de oliva y déjelo en el refrigerador durante la noche si es posible. -Entonces sácalo y disfrútalo. Ensalada de pollo y apio con salsa tártara Materiales: -1 pechuga de pollo -Media manzana verde -1 apio -3 cucharadas de yogur colado -1 puñado de arándanos -2 ramitas de tallos de apio -Una cucharadita de sal Ingredientes para salsa tártara: -4 cucharadas de mayonesa -2 cucharaditas de mostaza dijon -2 pepinillos grandes en escabeche -5-6 alcaparras -2 cebolletas tiernas finamente picadas -1/2 cucharadita de sal -1/2 cucharadita de pimienta blanca -1/2 cucharadita de cilantro molido (opcional) Preparación de la salsa: -Cortar los pepinillos en escabeche lo más pequeños posible. - Picar finamente las alcaparras. - Picar finamente la cebolla. - Coger todos los ingredientes en un bol y mezclar bien. Como se hace -Hervir la pechuga de pollo. - Cortar el apio en rodajas finas y picar los tallos. -Cortar la pechuga de pollo en cubos. -Mezclar la salsa tártara y el yogur colado en un bol. - Rallar el apio. Mezcle el tallo de apio picado, el arándano cortado en cubitos y el pollo en un bol. - Verter el yogur con salsa tártara encima y mezclar sin presionar demasiado. Buen provecho.
