Hingel, que es conocido por diferentes nombres en cada región, es un tipo de ravioles. Especialmente el hingel, que se sabe que pertenece a la región de Erzum, se fabrica mucho en Sivas. Los ravioles Hingel, más comúnmente conocidos como ravioles metez y circasianos, se elaboran en mayor medida que otros ravioles. Puedes hacer raviolis de hingel con patatas o simples. Compartimos la versión de carne picada para ti en esta receta. Compartimos los ingredientes para los ravioles de hingel, que puedes moldear fácilmente y preparar de inmediato con los materiales en casa.
albóndigas hingel
Compartimos la receta de ravioles de hingel para los amantes de los ravioles de diferentes regiones. Hacer ravioles Hinge en casa es bastante sencillo. Aquí están los ingredientes ...
Materiales;
-2 vasos de agua
-3 huevos
-1,5 cucharaditas de sal
-5-6 tazas de harina (agregue harina hasta que se convierta en una masa dura).
Para mortero interior;
-Medio kilo de carne molida
-2 cebollas finamente picadas
- una pizca de perejil
-Sal
-Pimienta negra
- hojuelas de chile
Como se hace
-Amasar todos los ingredientes para la masa hasta que se convierta en una masa dura.
- Cúbralo con un paño húmedo y déjelo reposar media hora.
-Para el material interior, tire de todos los ingredientes en el rondo.
-A continuación, extienda la masa que descansó durante media hora con la ayuda de un rodillo.
-Cortar en formas redondas con un vaso de agua.
-Tómalo en tu mano, pon 1 cucharada del mortero interior que preparaste en el medio, y usa dos dedos de los bordes derecho e izquierdo.
rizarlo.
-Si lo deseas, puedes cerrarlo como una dona o cortar un cuadrado y darle forma de triángulo.
-Entonces hiérvelo en agua con sal.
-Puedes servirlo con yogur de ajo y salsa de mantequilla.
Buen provecho.
