Facultad de Medicina de la Universidad de Akdeniz, Departamento de Salud y Enfermedades Infantiles, Profesor Prof. Dr. Reha Artan afirmó que los alimentos complementarios deben iniciarse como muy pronto entre los 4 y 6 meses como máximo, e informó que el mejor alimento complementario para complementar la leche materna es la sopa de tarhana hecha con leche.
profe. Dr. Artan explicó que se ha actualizado la información sobre alimentos complementarios para lactantes. Aumento hizo hincapié en que la leche materna tiene numerosos beneficios y que la lactancia materna debe continuarse durante 1-1,5 años. Artan apuntó que hasta hace poco tiempo dominaba la idea de que "cuanto más tarde se inicien los alimentos complementarios, mejor", y señaló que a pesar de todos sus beneficios, el valor nutricional de la leche materna va por detrás de las necesidades del bebé a partir del día 6. mes.
profe. Dr. "Los resultados de los estudios de hoy nos muestran muy claramente que es necesario comenzar con alimentos complementarios para la lactancia materna a los 4 meses como mínimo y a los 6 meses como mínimo", dijo Artan.
Al enfatizar que es imperativo que se introduzcan alimentos adicionales en la dieta gradualmente durante estos períodos, Artan dijo que este período de edad es crítico para la memoria inmunológica y la tolerancia del bebé y el sistema inmunológico para ganar tolerancia a los alimentos extraños.
El mejor alimento complementario es tarhana.
Al señalar que las sopas de verduras caseras son muy importantes en las soluciones de nutrición complementaria en la infancia, Artan señaló que a las mujeres se les da caldo de pollo y sopas de yogur como alternativa a esta sopa, que se enriquece con aceite de oliva a través de un colador hirviendo patatas, arroz, lentejas, calabacines, zanahorias y perejil en una cacerola, enfatizó que el mejor alimento complementario para los bebés es la sopa de tarhana.
Artan señaló que las vitaminas y minerales de la tarhana son muy importantes, que contiene algunos aminoácidos de forma equilibrada, que es especialmente rica en vitaminas B y que contiene calcio, hierro y zinc.
Al señalar que existen ligeras diferencias en la producción de tarhana según las regiones, Artan dijo: "La forma de hacer de tarhana una comida para bebés eliminando estas diferencias es cocinar tarhana con leche. Tarhana, que se hace con leche en lugar de agua. , es un complemento para bebés suficiente e ideal con un valor nutricional muy alto ".
Artan dijo que las vitaminas y minerales en la tarhana son suficientes y que no se debe agregar sal adicional, "Tarhana cocinada con leche es una solución fácil y económica de preparar para las madres. Si es posible, necesitamos cocinar la tarhana con leche". después del sexto mes ".
Explicando que 100 gramos de tarhana seca contienen 1,3 gramos de proteína y que tiene un excelente contenido proteico cuando se cocina con leche, Artan dijo que la sopa necesaria para el bebé se puede preparar con 200 mililitros de leche con 2 cucharadas de tarhana. Artan señaló que la sopa de tarhana que se prepara con caldo de pollo o ternera en ausencia de leche es una fuente de alimento complementario muy importante para el bebé.
"Los purés de frutas son inútiles"
Artan afirmó que en años anteriores se pensó que sería más saludable comenzar con fuentes de alimentos como cereales o leche lo más tarde posible y dijo: "Cuanto más tarde un bebé se encuentra con alimentos de cereales como sémola, sopa de harina, galletas, mayor es el tasa de desarrollar enfermedades como alergia a los cereales, celiaquía y diabetes tipo 1. Se pensó que sería menor ”, dijo.
Por otro lado, Artan afirmó que aconsejan a las madres que no dejen de introducir cereales más allá de los 6,5 meses, y llamó la atención sobre el hecho de que los purés de frutas, que son los alimentos complementarios más preferidos en la nutrición infantil, no son muy beneficiosos.
Al enfatizar que los jugos de frutas y los purés de frutas no tienen el valor nutricional necesario, Artan señaló que las sopas de verduras, el yogur y el pudín son soluciones nutricionales adicionales que se pueden comenzar con tranquilidad.
