Los camarones pueden ser rosados, grises, marrones y amarillentos. Esta criatura, que se puede consumir tanto congelada como fresca durante todo el año, es especialmente rica en ácidos grasos omega-3.
Beneficios del camarón
1. El camarón es muy rico en selenio. El selenio neutraliza las sustancias que causan cáncer y enfermedades tan graves.
2. Los camarones son una fuente de proteínas baja en calorías. Una porción de camarones tiene aproximadamente 23,7 gramos de proteína y 112 calorías.
3. Al ser una buena fuente de vitamina D, los camarones ayudan a fortalecer los dientes y los huesos. También proporciona equilibrio de calcio y fósforo.
4. El camarón, que es rico en ácidos grasos omega-3, es eficaz en el desarrollo y funcionamiento regular de las funciones cerebrales. También apoya el desarrollo de glóbulos con B12 que contiene.
5. También es conocido por su efecto antiinflamatorio en las enfermedades de las encías.
Consejos de cocina
1. Se puede cocinar con o sin cáscara, dependiendo de cómo se requiera en su receta. Existe un método único para limpiar los camarones. Mientras limpia, debe quitar la corteza sosteniendo primero la cabeza y las piernas y luego la cola.
2. Cuando limpie camarones congelados, tenga cuidado de no descongelarlos por completo. Será más fácil pelar los camarones cuando estén ligeramente glaseados.
3. Las tripas de los camarones también se pueden quitar antes de hervir o cocinar. Para ello, puede extraer los intestinos rascando levemente la parte posterior.
