¿Ha tenido una hemorragia nasal recientemente? ¿O de repente empezó a tener moretones? ¿Le duelen los dientes aunque se los cepille con regularidad? Entonces es posible que tenga deficiencia de vitamina K. La vitamina K ayuda al cuerpo al permitir que la sangre se coagule. Te explicamos lo que necesitas aprender sobre la vitamina K.
¿Cómo se diagnostica la deficiencia de vitamina K?
En pocas palabras, si tiene niveles bajos de vitamina K en su cuerpo, es mucho más propenso a sangrar que una persona normal.
Riesgo de hemorragia incontrolado: Si una simple herida sangra, la vitamina K ayuda a que la sangre se coagule y sane en el cuerpo. Si pierde demasiada sangre, su cuerpo tiene deficiencia de vitamina K.
Coagulación sanguínea: Las manchas azules, verdes o amarillas en la piel a menudo ocurren debido a la acumulación de sangre debajo de la piel, debido a hematomas.
Sangrado de la piel: La aparición de capilares como manchas moradas en la piel después de un evento fuerte como tos excesiva, estornudos, parto.
Sangrado regular: Las heridas, los cortes menores, la sangre en la orina o las heces y los dolores de estómago inexplicables pueden ser signos de una enfermedad grave.
Cartílago endurecido: Nuestro cuerpo deja un exceso de calcio en los huesos y cartílagos. El endurecimiento del cartílago puede ser un signo de calcificación.
Defectos de nacimiento: La deficiencia de vitamina K en los bebés puede causar ciertos defectos de nacimiento, como la cara, la nariz, los huesos y los dedos subdesarrollados.
¿Por qué es tan importante la vitamina K?
La vitamina K no es una vitamina que el cuerpo pueda sintetizar, por lo que necesitamos sintetizarla a partir de otras fuentes.
coagulación sanguínea: El papel más importante que juega la vitamina K en nuestro cuerpo es restringir el flujo sanguíneo desde el exterior de los capilares.
Evita el endurecimiento arterial: La vitamina K es conocida por su capacidad para prevenir la acumulación de calcio en las paredes arteriales y, por lo tanto, ayuda a mantener la presión arterial y el corazón.
Importante para los huesos: la vitamina K ayuda a prevenir la osteoporosis y ayuda al desarrollo de los huesos al aumentar el nivel de osteocalcina en la estructura ósea de nuestro cuerpo.
Puede prevenir el cáncer: Se ha demostrado que la vitamina K es beneficiosa para prevenir el crecimiento de células cancerosas. La vitamina K juega un papel importante en la prevención del envejecimiento al mantener nuestro cerebro activo y ágil y lucha contra el Alzheimer.
Alimentos que debe consumir para obtener vitamina K
Lo primero que debe recordar es que la vitamina K es una vitamina soluble en grasa. Según los expertos, los hombres necesitan al menos 120 mcg de vitamina K por día, mientras que las mujeres necesitan al menos 90 mcg.
alimentos de hoja verde
Las verduras de hoja verde son una rica fuente de antioxidantes, hierro, fibra y vitamina K. Puedes consumir espinacas, acelgas, lechugas.
Las verduras de hoja verde como la espinaca tienen alrededor de 250 a 450 mcg de vitamina K.
crucífero
Las verduras crucíferas como las coles de Bruselas, el brócoli, el repollo y la coliflor tienen muchas vitaminas, especialmente la vitamina K, que es necesaria para mantener su salud en términos de antioxidantes, fibra y minerales.
• Media taza de brócoli cocido o coles de Bruselas contiene aproximadamente 220 mcg de vitamina K.
• Una taza de arándanos o moras equivale a 29 mcg.
• El repollo tiene aproximadamente 80 mcg en 1 porción.
grasas saludables
El aceite de canola y de soja contienen de 20 a 27 microgramos de vitamina K por 1 cucharada, mientras que otros aceites vegetales tienen solo de 2 a 4 mcg. La mayonesa y la margarina también contienen vitamina K.
Hierbas Verdes
Las hierbas verdes, que tienen propiedades antioxidantes que ayudan a controlar el envejecimiento, también contienen mucha vitamina K.
• 100 gramos de perejil 164 mcg
• 100 gramos de cilantro 310 mcg
• 100 gramos de albahaca contienen 410 mcg.
Haba de soja
La soja hervida al vapor es una fuente muy útil de vitamina K.
Una pieza de soja contiene 1000 mcg de vitamina K.
Otros alimentos que contienen vitamina K
• Repollo
• Coles de Bruselas
• Repollo negro
• Espinacas
• Brócoli
• Perejil
• Lechuga
• Zanahoria
• Soja
• Apio
• Cebolla fresca
• Espárragos
• Tomates secos
• Pimenton
• Pepinillos en vinagre
• Albahaca
• Orégano
• Sabio
• Ají picante
• Clavos secos
• Curry
• Anacardo
• HIGO
• Pera
• Arándanos
• Frambuesa
• Morera
• Mora
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