El eneldo atrae la atención por sus diversos beneficios, como ser bueno para el sistema digestivo, aumentar la leche materna y favorecer el desarrollo óseo.
Características de la planta de eneldo
El eneldo es una hierba anual de la familia del perejil. Si bien las especies silvestres crecen en el medio natural de nuestro país, también se cultivan en jardines e invernaderos como planta cultivada. Es una verdura que se suele consumir fresca. Sin embargo, sus semillas y hojas se secan y consumen como especia.
Se utiliza con frecuencia en la preparación de ensaladas, platos con aceite de oliva y mariscos. Debido a su agradable olor, distintivo sabor fuerte y almacenamiento curativo, está en la parte superior de la mesa.
¿Cuáles son los beneficios de la planta de eneldo?
Se sabe que es muy eficaz en el sistema digestivo. Con su alto contenido en fibra, ayuda al sistema digestivo a funcionar de manera efectiva y saludable. Ayuda a que los intestinos estén sanos y fuertes.
El aumento del consumo de leche materna y eneldo es indispensable para las madres que amamantan. El consumo regular de eneldo por la mañana y por la noche en un período corto de 1 semana proporciona un aumento notable de la leche.
Fortalece la estructura ósea y proporciona una ventaja para los ancianos, los niños y las mujeres durante el embarazo / lactancia. Si bien fortalece el tejido óseo, también previene el debilitamiento de los huesos.
Proporciona el apoyo de vitamina C y A que el cuerpo necesita para combatir el cáncer. Se encuentra entre las verduras nutritivas y protectoras porque es un almacén de vitaminas. El eneldo reduce el riesgo de cáncer al aumentar la resistencia del cuerpo. Se recomienda formar parte de la dieta diaria.
El efecto relajante del eneldo también se utiliza en el tratamiento de los problemas de sueño y la depresión. Aumenta la resistencia del cuerpo, resuelve problemas digestivos y proporciona relajación de cuerpo y alma. Ayuda a sobrellevar el estrés y la tensión de la vida diaria.
Se recomienda que el eneldo, que es bueno para los problemas de gases y las náuseas, sea consumido especialmente por los niños. Es eficaz para aliviar la acumulación de gas en los intestinos y las náuseas y el dolor abdominal relacionados.
Su fuerte aroma es eficaz para eliminar el mal aliento. Tiene un efecto positivo en la salud bucal y dental.
En la enfermedad del bocio, ayuda a eliminar los problemas de trabajo lento. Gracias a su uso regular y equilibrado, mantiene el nivel de la hormona bocio en el organismo a un nivel normal.
El té de eneldo y la ensalada de eneldo son eficaces como antiinflamatorios y analgésicos menstruales. Se recomienda el consumo de eneldo contra problemas en forma de irregularidad menstrual.
¿Dónde se usa la planta de eneldo?
La planta de eneldo se usa con frecuencia, especialmente en ensaladas verdes. También se consume haciendo ensalada de eneldo con yogur. Se utiliza principalmente fresco en ensaladas.
Se utiliza con frecuencia tanto fresco como especiado para el consumo de criaturas marinas. Es posible ver eneldo en todas las recetas elaboradas con mariscos. El eneldo se consume con cariño en platos de carne y verduras con aceite de oliva.
Ensalada de eneldo
Lavar bien el eneldo y picarlo en los tamaños deseados. Opcionalmente, se agregan maíz hervido o lentejas verdes hervidas. Esta ensalada se consume exprimiendo limón. La ensalada de limón y eneldo, simple o preparada con guarniciones, es extremadamente curativa. En particular, actúa como antiinflamatorio.
Té de eneldo
El té se elabora secando hojas y tallos de eneldo. Agregue 1 cucharada de eneldo seco a 1.5 tazas de agua hervida. Se infunde durante 5-10 minutos, se filtra y se consume. Cuando se desea usar semillas de eneldo en té de eneldo, se deben usar 1.5 cucharaditas de semillas en 1.5 tazas de agua hervida.
