Aquí hay una receta casera de ravioles de papa muy deliciosa.
Masa de ravioles de patata: 3 tazas de harina 1 huevo Sal Ese Relleno de ravioles de patata: 1 cebolla 3 o 4 patatas hervidas 1 cucharadita de pasta de tomate Sal Pimienta negra Aceite liquido Para la salsa de ravioles de papa: Manteca menta seca Ajo Yogur pimiento rojo Una cucharadita de pasta de tomate Hacer ravioles de papa: Amasar la harina, el huevo y el agua hasta que quede suave en el lóbulo de la oreja. Coloque un paño húmedo sobre la masa y déjela reposar durante 10-15 minutos. Separamos los merengues de la masa y enrollamos finamente con un rodillo o un rodillo. Cortamos la masa que extendimos con un cuchillo plano, primero a lo ancho y luego a lo largo, 3-4 cm. Pica finamente la cebolla y la patata. En un bol ponemos la cebolla, la patata, la pasta de tomate, el pimiento, el aceite y la sal y mezclamos bien, colocamos el mortero de patata en medio de las piezas de masa que preparamos y cerramos en triángulo. Enharinamos la bandeja y ponemos los ravioles que preparamos en la bandeja enharinada. Pongamos agua en la olla, le echamos sal y hierve el agua. Pongamos los ravioles en agua hirviendo y cocinemos unos 15 minutos a fuego medio. Retirar con cuidado los ravioles con ayuda de un colador. Poner en un bol el yogur y el ajo, mezclar bien y verterlo sobre nuestros ravioles. Poner en la sartén la mantequilla, la pasta de tomate, las hojuelas de pimiento morrón, la menta y freír durante 1-2 minutos. Verter la mezcla que preparamos en el Ravioles. ¡Buen provecho!
