La fresa contiene aproximadamente un 90% de agua. La fresa seca es un alimento con un valor nutricional más alto que la fresa normal porque el líquido que contiene se seca y aumentan sus vitaminas, proteínas y carbohidratos.
Receta de secado de fresa
Lava las fresas y quita las partes verdes.
Córtalas en 2 trozos si las fresas son pequeñas y en 4 si son grandes.
Coloca papeles para hornear en la bandeja para hornear y si quieres reducir la posibilidad de que se peguen a cero, puedes colocar un trozo de papel pergamino debajo de los papeles para hornear.
Punto clave; Ajústelo para que la parte posterior de las fresas quede sobre el papel, no las partes cortadas, para que las fresas no se peguen. También asegúrese de que ningún trozo de fresa se toque entre sí.
Seca las fresas en el horno durante 3 horas a 90 grados. Asegúrate de que las fresas se sequen uniformemente.
Enfriamiento de fresas secas
No podrás saber si las fresas están completamente secas hasta que se hayan enfriado por completo. Por tanto, saca el papel de horno del horno y deja las fresas a temperatura ambiente durante media hora.
Si cortas un trozo de fresa por la mitad y no ves ninguna superficie húmeda, significa que las fresas están completamente secas.
Si las fresas no están lo suficientemente secas, déjalas secar en el horno a 90 grados durante al menos media hora.
Especial Rosa Granada
