El sabor indispensable de las mesas de desayuno estaría incompleto sin mermelada. Puede hacer deliciosas mermeladas para una deliciosa mesa de desayuno con su consistencia, sabor e incluso apariencia.
Hay algunos trucos que debes conocer para hacer deliciosas mermeladas:
- Lanza una bola de vidrio a la olla donde herviste la mermelada para que el fondo no se pegue.
- Ponga un poco de mantequilla en el bol para que no suba y mezcle la mermelada con una cuchara de madera.
- Deje caer unas gotas de mermelada en el agua para ver su consistencia. Si no se deshace, su consistencia está en su lugar.
- Frutas menos dulces como albaricoques y melocotones; Debe poner más azúcar en frutas ácidas como guindas y ciruelas.
- La vainilla para usar en algunas mermeladas se agrega a la fruta cocida cuando se retira la olla del fuego. Luego se cierra la tapa de la olla y se deja enfriar.
- Para que las mermeladas que se almacenen durante el invierno no se endulcen, se debe agregar limón o sal de limón. Para que pueda reducir el consumo de azúcar.
- Las frutas para hacer mermelada no deben estar podridas.
- Se deben elegir frutas frescas y maduras tanto como sea posible.
- Mientras se cocina, la mermelada se debe mezclar con una cuchara de madera y siempre en la misma dirección. De lo contrario, la mermelada adquirirá una consistencia tardía y se volverá acuosa.
- La espuma formada en la mermelada debe eliminarse con un colador de metal sumergido en agua caliente después de que tenga consistencia.
- Debe llenar la mermelada que ha hecho en frascos de vidrio bien secos y calientes hasta el borde. Debes cubrirlo con un papel para que no quede hermético.
- Las tapas de los frascos deben cerrarse mientras la mermelada esté caliente o después de que se haya enfriado.
- Los frascos deben almacenarse en lugares luminosos, no demasiado calientes y espaciosos.
Aquí tienes tus deliciosas mermeladas listas para tus desayunos. Buen provecho.
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