Ha comenzado el mes de Ramadán. Durante el mes de Ramadán, los ciudadanos investigan qué cocinar durante el día porque están ayunando. Hemos recopilado el menú iftar especialmente preparado para el primer día de Ramadán para usted. Entonces, ¿qué debo cocinar hoy? Aquí está el menú iftar del 24 de abril ...
Sopa de crema de verduras de verano
Materiales:
-1 taza de frijoles frescos
-1 taza de guisantes frescos
-3 cucharadas de aceite
-1 cucharada de mantequilla
-1 cebolla
-1 diente de ajo
-1 cucharada de harina de trigo
-2 calabacines medianos
-3 ramitas de cebolletas
-Sal, pimienta negra recién molida
-200 ml de nata
Como se hace
- Transfiera los frijoles frescos y el interior de los guisantes a la olla. Agregue suficiente agua para doblar.
Hervir durante 20 minutos y luego colar.
-Pica la cebolla y el ajo en trozos pequeños y sofríelos con aceite vegetal en la olla donde cocinarás la sopa.
-Añadir la harina y freír hasta que desaparezca el olor. Agrega el calabacín que pelaste y cortó en dados con su piel.
y mezclar ligeramente.
-Después de dar la vuelta al calabacín unas cuantas veces, las verduras precocidas y escurridas, 1,5 litros de agua hirviendo,
Agregue sal, cebolletas tiernas finamente picadas, pimienta negra.
- Cocine a fuego medio durante 15 minutos.
- Batir la nata en un bol aparte. 2 cucharadas de caldo hirviendo
Toma la cantidad y agrégala al bol y deja que la crema se caliente.
Agregue lentamente la crema tibia a la sopa hirviendo.
- Mezclar varias veces y retirar del fuego. Dividir en tazones para servir. Servir caliente.
Ensalada: Ensalada De Papa
Materiales:
-3 patatas (hervidas y cortadas en cubitos)
-1 cebolla (Piyaz picada y untada con sal)
-3 cebolletas (finamente picadas)
-Medio manojo de menta fresca (finamente picada)
-Medio manojo de perejil (finamente picado)
-Sal
-Comino
- hojuelas de chile
-Zumo de medio limón
-1 cucharadita de sirope de granada
-4 cucharadas de aceite de oliva
-1 cucharadita de mostaza
Como se hace
-Para la salsa, mezcla la sal, las especias, el almíbar de granada, el aceite de oliva, la mostaza y el jugo de limón.
- Transfiera los demás ingredientes a un tazón grande. Vierta la salsa y mezcle.
- Sirve en un plato para servir.
Plato principal: Receta de pollo en bolsa para horno
Materiales:
-6 muslos de pollo
-2 patatas medianas
-1 calabacín grande
-1 zanahoria grande
-3 dientes de ajo
Para el adobo:
-2 cucharaditas de pimienta negra
-1 cucharadita de comino
-1 cucharadita de pimentón
-1 cucharadita de tomillo
-2 cucharaditas de sal
-3 cucharadas de aceite de oliva
Por lo anterior:
-2-3 romero fresco
Como se hace
-Comienza marinando tu pollo. Lleve el aceite de oliva, la sal y las especias en un recipiente hondo. Mézclalo bien.
-Entonces mete las baguettes dentro y mézclalas. Deje marinar durante unos 20 minutos.
-Pelar las zanahorias y las patatas y cortarlas en rodajas.
- Lave bien la calabaza. Córtelos en rodajas sin pelarlos.
-Añadir las verduras al pollo adobado. Finalmente, retiramos la piel del ajo y lo añadimos dividiéndolo por la mitad.
Mezclar bien el pollo y las verduras.
- Transfiera todos los ingredientes a la bolsa para hornear. Ata la boca de la bolsa. Haga pequeños agujeros en varios lugares.
-Preparar una bandeja para horno o fuente para horno. Inserte la bolsa del horno. Hornee en el horno a 180 grados durante unos 30 minutos.
-Después de cocinar, transfiéralo de la bolsa del horno a un plato y decore con romero fresco y sirva.
Postre: arroz con leche al horno
Materiales:
-5 tazas de leche
-1 taza de azúcar granulada
-3 cucharadas de almidón de trigo
-1 taza de arroz (taza de té pequeña)
-2 tazas de agua para hervir el arroz
Como se hace
- Tomar 1 vaso de té de arroz y 2 vasos de agua en una cacerola pequeña, hervir hasta que el arroz se ablande y absorba su agua y dejar enfriar.
Toma la leche, el almidón y el azúcar en una cacerola mediana y bate bien.
-Añadir el arroz cocido por encima. Cocine a fuego alto hasta que la leche hierva, luego cocine a fuego medio hasta que espese.
-La consistencia será un poco aguada que la consistencia del pudín, sentirás que se vuelve más pesado y sujetarás la cuchara mientras mezclas.
-Dividir el arroz con leche espesado en las tazas para hornear con un espacio para un dedo en la parte superior y colocar las tazas en la bandeja para hornear.
-Abre la parrilla del horno y coloca el arroz con leche en el estante superior del horno con la bandeja. Agrega 1 litro de agua a la bandeja.
- Cocine hasta que se dore la parte superior del arroz con leche. Saca el arroz con leche cocido del horno, prestando atención al agua caliente.
- Dejar reposar hasta que alcance la temperatura ambiente. Sirva frío en el refrigerador si lo desea.
Buen provecho.
