A medida que se acerca el clima frío, debemos fortalecer la resistencia y la inmunidad de nuestro cuerpo. Por eso, debemos aprovechar los alimentos saludables que contienen ricos minerales y vitaminas. El caldo de huesos, que tiene todas estas características, es muy rico en vitaminas A y K y te da resistencia a las enfermedades que experimentarás en climas fríos. Especialmente la sopa de caldo de huesos es muy importante para la salud de los huesos por la cantidad de calcio que contiene. En este sentido, hemos compartido una receta de sopa de caldo de huesos que te preparará para los meses de invierno. Puedes condimentar esta sopa con las especias y verduras que quieras. Si tiene caldo de médula ósea que preparó de antemano, puede usarlo por razones prácticas. Pero los que no dispongan de caldo de huesos pueden preparar un práctico caldo de huesos con la receta de sopa de caldo de huesos que le daremos.
Aquí está la receta de sopa de caldo de huesos ...
Materiales
-6 huesos de la médula
-2 litros de agua
-1 cucharadita de sal
-1 yema de huevo
-3 cucharadas de yogur
-1 cucharada de harina
-Sal
-Ají picante
-Menta
-Perejil
Como se hace
Tome 6 huesos de tuétano en una olla y agregue 2 litros de agua y sal. Hervir durante 1,5 horas.
-Luego agregue 1 yema de huevo, 3 cucharadas de yogur en un recipiente aparte y mezcle.
-Añadir sal y 1 cucharada de harina, mezclar y finalmente añadir menta y pimentón según tu deseo.
- Cuele el caldo de huesos cocido en la olla con la ayuda de un colador.
-Ponga 2-3 cucharadas del caldo de huesos colado en la mezcla que ha preparado y mezcle.
-Luego vierte la mezcla en el caldo de huesos lentamente y sigue mezclando.
-Puedes decorarlo con perejil o las especias que quieras y servir.
Buen provecho…
