Especial Rosa Granada
Podrás preparar recetas muy ricas y variadas con coliflor, que es uno de los alimentos favoritos y más útiles de la temporada de invierno. Los que se aburran del clásico plato de coliflor pueden echar un vistazo a los platos de coliflor que os damos a continuación.
Aquí están las recetas elaboradas con coliflor, la verdura indispensable de la temporada de invierno ...
Receta de coliflor gratinada
Puedes preparar un plato de coliflor saludable y delicioso en el horno con verduras de coliflor. Aquí está nuestra receta de gratinado de coliflor fácil y saludable.
Materiales
- 2 huevos
- 1 vaso de agua Leche
- 1 taza de yogur
- Medio vaso de aceite
- Una coliflor pequeña y unos trozos de brócoli.
- 4 cucharadas de harina
- 1 paquete de levadura en polvo
- Una pizca de perejil y eneldo finamente picados
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de comino
- Queso cheddar rallado para aderezar
¿Cómo gratinar la coliflor?
Corta la coliflor y el brócoli en trozos pequeños y cocínalos al vapor o agua hasta que estén ligeramente firmes. Mezclar todos los demás ingredientes en un bol aparte, agregar la coliflor y el brócoli, mezclar bien y esparcir en una deuda mediana. Hornee en el horno a 190 grados hasta que se doren. Agrega el queso cheddar rallado al final, sácalo del horno cuando esté dorado, déjalo reposar un rato y sírvelo con yogur.
empanadas de coliflor
A los que se aburran del plato de coliflor les encantará la receta de albóndigas de coliflor que te daremos en breve. Definitivamente te recomendamos que pruebes la receta de albóndigas de coliflor, que sabe a mucver y resultará diferente a otras recetas de albóndigas.
Materiales
- 1 coliflor
- 4 ramitas de cebolletas verdes
- 1/4 de eneldo
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 huevo
- 1 taza de harina
- Sal, pimienta y comino
Encontrar;
- 2 huevos
- Migas de pan
Freir;
Aceite liquido
Después de cortar y lavar bien las coliflores, se hierven durante 15 minutos, después de filtrar el agua de las coliflores hervidas, se trituran con un tenedor o con una batidora. Se añaden cebollas verdes finamente picadas, ajo y eneldo. las coliflores trituradas y mezcladas bien. Las albóndigas amasadas se guardan en el frigorífico durante 1 hora.
Las albóndigas que sacamos de la nevera se manipulan y enrollan del tamaño que se desee, primero se sumergen en huevo y luego en pan rallado y se fríen en aceite caliente.
Se sirve tibio.
receta de ensalada de coliflor
La receta de ensalada de coliflor es saludable y una de las recetas de ensalada más preferidas. Aquellos que buscan una receta de ensalada saludable y deliciosa pueden echar un vistazo a la receta de ensalada de coliflor a continuación.
Materiales
- 1/2 kg de coliflor
- 1 pizca de perejil
- 1 pizca de eneldo
- 1 cucharada de queso mozzarella
- 1/2 pimiento pimiento
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 limón
- Un poco de sal
Como se hace
Picamos la coliflor, que hervimos al vapor, en trozos pequeños.
Mezclamos el queso mozzarella agregando el eneldo y el perejil finamente picados.
Después de añadir aceite de oliva-sal-zumo de limón, decoramos la parte superior con pimiento capia picado.
