La receta de la verdolaga es una de las recetas que gusta a todos por sus propiedades nutritivas y su delicioso sabor. La receta del plato de verdolaga puede reemplazar el plato de espinacas que se consume en invierno debido a sus propiedades nutritivas. Con la receta de la verdolaga, que se consume en temporada, puedes animar tus mesas y comer sano.
Receta de plato de verdolaga (con aceite de oliva)
Puede preparar la receta del plato de verdolaga en muchas variedades. Si lo desea, puede agregar garbanzos o bulgur al plato de verdolaga y consumirlo con yogur, o puede preparar el plato de verdolaga como un plato de verduras con aceite de oliva.
Materiales
• 1 verdolaga de viñedo grande
• Medio vaso de té de aceite de oliva
1 cabeza grande de cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo capia
• 1 pimiento verde
• 1 tomate
• Medio vaso de té de einkorn bulgur (se puede usar en bulgur normal o arroz)
• Sal, pimienta negra, chile rojo en polvo y cúrcuma
1-Ponemos el aceite en nuestra sartén, matamos nuestras cebollas picadas, luego agregamos nuestros pimientos rojos y verdes, luego agregamos nuestros tomates que cortamos en cubos pequeños y esperamos a que hiervan a fuego lento un rato.
2- Luego, picamos la verdolaga, que lavamos limpiamente, y la agregamos, e inmediatamente agregamos nuestro bulgur de escaña. El trigo Einkorn es más saludable que otros bulgur porque es un bulgur muy especial que no ha sido modificado genéticamente.
3- No le añadimos agua porque de todos modos suelta mucha agua, lo importante es llevarlo a fuego lento y cocerlo hasta que el bulgur esté blando.
4- Finalmente, agregamos nuestras especias y apagamos el fuego.
Receta de plato de verdolaga 2
También puede servir verdolaga agregándole garbanzos, agregándole yogur y disfrútelo. Si te estás preguntando cómo hacer verdolaga con yogur y garbanzos, puedes echar un vistazo a nuestra segunda receta de verdolaga.
Ingredientes de la comida de verdolaga
Harina de Verdolaga (con garbanzos)
1 verdolaga de viñedo
1 cebolla morada grande
2 dientes de ajo
1 ralladura de tomate
1 cucharada de pasta de tomate
Media taza de arroz (o bulgur / quinua)
Garbanzos hervidos opcionales (se pueden tirar al final)
1- Lave bien la verdolaga y manténgala en agua con vinagre blanco durante un tiempo.
2- Freímos nuestras cebollas en aceite de oliva hasta que se pongan rosadas y añadimos nuestra pasta de tomate.
Agrega la verdolaga picada y sofríe un rato.
3- Agregamos el alimento asado, los tomates y el agua tibia al nivel de 2 dedos.
4- Por último, añadimos el arroz lavado y lo cocinamos a fuego lento cuando hierva a fuego alto. Nota: La harina de verdolaga no debe empaparse ya que proviene de la familia de las espinacas.
¿Cuáles son los beneficios de la harina de verdolaga?
Los beneficios para la salud de la comida de verdolaga consumida en la temporada de primavera son los siguientes:
Previene el cáncer
Una de las enfermedades más comunes y trágicas en el mundo actual es el cáncer, por lo que la verdolaga también contiene un alimento anticancerígeno.
Al mismo tiempo, muchas vitaminas A y C en la verdolaga también ayudan a prevenir el cáncer.
fortalece los huesos
El calcio, magnesio, hierro y manganeso contienen todos los minerales necesarios para desarrollar el tejido óseo y acelerar el proceso de curación de los huesos de nuestro cuerpo.
Utilizado en el tratamiento de hemorroides.
Se usa ampliamente para tratar una variedad de dolencias, desde diarrea y hemorragia intestinal hasta hemorroides.
