Hemos recopilado la receta y los ingredientes de Güllaç para ti. Con la llegada del Ramadán, la receta del Güllaç, que es uno de los gustos indispensables de las mesas de Ramadán, pasó a ser un tema de investigación por parte de los ciudadanos. Durante este tiempo, cuando muchas personas pasan tiempo en casa debido al virus Corona, quieren probar y hacer muchos sabores en casa. Güllaç se encuentra entre estos sabores. Entonces, ¿cómo se hace Güllaç, cuáles son la receta y los ingredientes?
¿Qué es Güllaç?
El nombre tomó su forma actual con la transformación de la palabra "Güllü" en "Güllaça" con el tiempo. El postre, que lleva este nombre por la presencia de agua de rosas, también se puede preparar fácilmente en casa. Güllaç, postre lácteo, es un postre identificado con los meses del Ramadán. Se lleva como regalo a las casas visitadas como invitados en Ramadán.
¿Dónde está el famoso postre de Güllaç? Historia de Güllaç
Güllaç ha sido uno de los postres tradicionales de la cocina turca desde el siglo XV. Se dice que la cocina del palacio otomano de Arif Bilgin entró en el palacio otomano en 1489. Güllaç, que se dice que fue hecho en el palacio por Ali Usta de Kastamonu, también se sirve como Güllaç baklava en Kastamonu.
MATERIALES GULLAC
10 hojas de romero
1,5 litros de leche
2 tazas de azucar
nueces molidas
2 cucharadas de agua de rosas (opcional)
Por lo anterior:
Lima pistacho
Nuez
semilla de granada
Hacer la receta de Güllaç
Coge la leche y el azúcar en una cacerola y caliéntala, deja que el azúcar se derrita por completo.
La leche se deja enfriar a temperatura ambiente.
Si la leche hierve, tu postre será masa, por lo que debe ser de una manera que no te queme las manos, luego vertemos el postre en la bandeja.
Colocamos la hoja de Güllaç en una bandeja honda con la parte brillante encima.
Le echamos un cucharón o dos de leche para que se moje por todos lados.
Repitamos el mismo proceso para cinco hojas de gullaç y después de mojar el 5º piso, espolvoreamos nueces en este piso y esparcimos las otras hojas de Güllaç mojándolas de la misma manera.
Tome un vaso de la leche azucarada restante.
Agregue 2 cucharadas de agua de rosas y rocíe sobre el postre.
Guarde el postre en el frigorífico.
Después de descansar al menos 2-3 horas, puedes decorarlo como desees y servir.
