- En el horno
- 4-6 personas
- 20 min (tiempo de preparación)
- 30 min (tiempo de cocción)
Materiales para su construcción
1 kilo de berenjena
2 tomates
2 pimientos
1 cucharada de pasta de tomate
1,5 vasos de agua
tomillo, sal
Para las albóndigas:
300 gramos de carne picada
1 cebolla
3 dientes de ajo
Sal, pimienta, pimentón
1 huevo
3 cucharadas de pan rallado
Bicarbonato de sodio
Preparación de
Compartimos con ustedes la receta de kebab islim, indispensable para la cocina turca y las mesas de Ramadán. ¡Es bastante sencillo hacer este sabor perfecto preparado con albóndigas y berenjena en casa! Islim kebab, también conocido como palillo de dientes, consiste en berenjenas fritas envueltas alrededor de albóndigas y se fija con la ayuda de palillos de dientes. Entonces, ¿cómo se hace islim kebab? Aquí está la receta de islim kebab ...
Primer paso: Tome su carne picada en un tazón para mezclar. Ralla el ajo y la cebolla. Agregue otros ingredientes de albóndigas y amase. Ponlo en el refrigerador.
Segundo paso: Pelar las berenjenas y cortarlas a lo largo. Remojar en agua salada por un tiempo. Después de enrollar las albóndigas en la palma de la mano, fría las berenjenas y las albóndigas respectivamente.
Tercer paso: Ponga las rodajas de berenjena una encima de la otra, ponga las albóndigas en el medio y combine las berenjenas en las albóndigas. Después de ponerle una rodaja de tomate y pimiento, inserte un palillo. Colocar en una bandeja engrasada.
El paso final: Mezcle la pasta de tomate, el agua caliente y las especias y vierta en la bandeja. Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante media hora.
Buen provecho.
