Los postres son indispensables para las mesas iftar en Ramadán. Güllaç está en la parte superior de la lista, seguido por el postre de tulumba y el baklava. Además de ser deliciosos, también son la principal razón por la que aumentamos de peso durante el Ramadán. ¿Qué tal elegir un postre sano y delicioso para pasar todo un mes sin engordar? Especialista en Vida Saludable y Enfermedades Metabólicas Dr. Neslihan Aktaş recomienda recetas de postres sin harina y sin azúcar que no aumentan el azúcar después del ayuno y evitan que aumente de peso ...
Receta de güllaç saludable sin azúcar
Materiales
120 gramos de gullac
750 gramos de leche desnatada
4 cucharadas de miel
1 taza de nueces picadas en trozos grandes
1 taza de avellanas picadas en trozos grandes
Granada
Fabricación
En primer lugar, echamos la leche y la miel en la olla y las mezclamos, para que la miel se derrita.
Nuestra miel debe derretirse bien y la leche debe estar tibia.
Dividimos nuestras hojas de Güllaç en dos y vertimos nuestra leche de miel lentamente en cada piso y las colocamos una encima de la otra.
Luego espolvoreamos la mitad de nuestra mezcla de nueces y avellanas.
Hacemos lo mismo con las hojas restantes de Güllaç.
Vertimos el resto de la leche en nuestra última hoja de Güllaç y espolvoreamos el resto de nuestra mezcla de nueces y avellanas.
Decoramos con semillas de granada o los frutos que elijamos. Buen provecho.
Receta de bolas de avena y albaricoque
Materiales
15 orejones
6 fechas
½ taza de avena
2 cucharaditas de canela
Fabricación
Tome los albaricoques secos y los dátiles en un bol. Agrega agua caliente para ablandarlo y déjalo por unos 10 minutos.
Retire los albaricoques ablandados y los dátiles del agua. Secar bien.
Retire los núcleos de las fechas.
Pon los dátiles y los albaricoques en la licuadora. Asegúrate de que esté bien triturado. Agrega la avena.
Remueve hasta que la avena y las frutas estén homogéneas.
Toma la mezcla en un bol y mézclala agregando canela.
Coloque papel de hornear en una bandeja. Dale forma a la mezcla con las manos en las dimensiones que quieras y colócala en una bandeja forrada con papel de horno.
Deje reposar en el frigorífico unas 3 horas.
Come con placer.
Receta de helado de plátano con mantequilla de maní y chocolate
Materiales
3 plátanos en rodajas y congelados
3 cucharadas de cacao en polvo
3 cucharadas de mantequilla de maní cremosa
cacahuetes tostados y picados
Fabricación
Mezcle las rodajas de plátano congeladas, el cacao en polvo y la mantequilla de maní en una licuadora hasta que quede suave.
Si está demasiado blando, mételo en el congelador hasta que se endurezca.
Cuando esté bien congelado, espolvorear con maní y servir.
Receta de bolas de dátil
Materiales
10 dátiles, sin hueso, inflados en agua hirviendo (no más que suficiente agua para cubrir los dátiles)
2 puñados de almendras
3 puñados de avellanas
2 cucharadas soperas de cacao
2 cucharadas de aceite de coco (está bien sin él. En su lugar, se puede usar mantequilla de maní. De cualquier manera)
* 2 cucharadas de avena
Fabricación
Sin derramar el jugo de los dátiles, echar todos los ingredientes al rondo y tirar.
Estará cerca de la masa.
Humedezca sus manos y haga bolitas de nueces y rocíe con coco seco.
Guárdelo en el frigorífico durante 10 minutos.
Se producen un promedio de 25 bolas de fecha.
Receta de postre de sémola de leche con miel
Materiales
500 ml de leche
6 cucharadas de sémola
½ cucharada de mantequilla
medio plátano
5 nueces enteras
1 cucharadita de canela
1,5 cucharadas de miel
Fabricación
Tomar la leche y la sémola en un bol y mezclar hasta que hierva.
Después de que empiece a hervir, agrega la mantequilla y retira del fuego.
Luego agregue el plátano y la miel y mezcle hasta obtener una consistencia suave.
Adorne con nueces y canela. Buen provecho…
Receta de galletas sin gluten sin azúcar
Materiales
1 taza grande de avena (250 ml)
½ taza de avellanas crudas
2 plátanos
1 cucharadita de canela
5 fechas
8-10 pasas
pizca de sal
Fabricación
En un bol, tritura los plátanos con un tenedor.
Añadimos la avena (sin harina), que trituramos una o dos veces en la corteza, las avellanas, la canela, los dátiles cortados, las pasas y la sal.
Mezclar todos los ingredientes con una cuchara de madera.
Se toma con ayuda de una cuchara y se coloca en una bandeja forrada con papel de horno.
Horneado a 180 grados durante 20 minutos.
Receta de helado de fresa y plátano
Materiales
3 plátanos
1 cucharada de yogur
1 cucharadita de melaza o miel
5 fresas
2 avellanas
2 nueces
Fabricación
Pela los plátanos la noche anterior, córtalos en rodajas y mételos en el congelador con una bolsa para congelador.
Al día siguiente, corte los plátanos congelados con yogur, melaza y fresas.
Pon las avellanas y las nueces en el fondo del bol del helado.
Agregue la mezcla de helado.
Mantenga el helado en el congelador hasta por 6 horas.
Deje reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de comer y sirva.
Receta de helado de mora negra
Materiales
Mora Negra - 250 g
Yogur - 250 g
Cáscara de limón - 1 cucharada
Jugo de limón - 1 cucharada
Preparación de
Tritura la morera negra en un procesador de alimentos.
Tomar el yogur, el jugo de limón, la ralladura de limón y el puré de mora negra en un bol y mezclar.
Divide la mezcla en 2 moldes para helado e introduce en ellos un palito de madera.
Puedes consumir el molde para helado después de mantenerlo en el congelador durante 2 horas.
