Recomendaciones nutricionales según el tipo de cálculo renal

La salud de los riñones es de gran importancia en términos de calidad de vida. riñones Asegura una continuación saludable de la vida al eliminar las sustancias (exceso de agua, sodio, potasio, urea, creatina) que se forman como resultado del metabolismo diario y que deben eliminarse del cuerpo. Además, asegura el equilibrio de la presión arterial, la síntesis de la hormona que madura las células sanguíneas y la vitamina D, el control de algunas hormonas y la regulación del equilibrio calcio-fósforo.

Sin embargo, los cálculos renales formados por diversas razones amenazan este órgano vital. Las sales minerales que se acumulan en cualquier parte del sistema urinario se definen como cálculos renales. Los cálculos de oxalato de calcio representan el 80%, los de estruvita (fosfato de magnesio y amonio) (10%), los de ácido úrico el 5-10% y los de cistina el 1% de los cálculos renales, que es una de las enfermedades más comunes.

El dietista especializado Işınsu Köksal enfatizó que la salud renal y los cálculos renales se pueden prevenir con un tratamiento adecuado acompañado por un médico y un dietista; Habló sobre formas de proteger la salud de los riñones:

• 1 vaso de agua al día: Además de aplicar un programa de nutrición especial según el tipo de cálculo renal, se puede aplicar un programa de nutrición correcto y saludable contra los cálculos renales. Beber mucha agua es el primer paso para proteger la salud de los riñones. El agua disuelve las sustancias químicas que forman los cálculos en el riñón. Si la orina es de color amarillo claro e inodoro, esto indica que tiene suficiente agua en su cuerpo. Consumo de 10-12 vasos de líquido al día (debe haber al menos 6 vasos de agua); Al aumentar la cantidad de orina, permite que las sustancias químicas se disuelvan y excreten en la orina antes de que se conviertan en cálculos renales.

• Hágase amigo de los cítricos: los cítricos ayudan a prevenir y reducir la formación de cálculos. Tenga cuidado de no perderse la naranja y el limón fresco y el jugo de limón.

• Tome calcio y vitamina D: si la ingesta de calcio con los alimentos es baja, aumenta la cantidad de oxalato en el cuerpo. Un aumento de oxalato aumenta la probabilidad de formación de cálculos renales. Para prevenir esta situación, intente consumir muchos alimentos ricos en calcio y vitamina D en su dieta. Mientras que la leche, el yogur, el requesón, las legumbres, las verduras de hoja verde oscuro y los higos son ricos en calcio; El salmón, las sardinas, el eglefino, la yema de huevo y el queso también son ricos en vitamina D. Además, tomar el sol durante 15 minutos al día aumenta el nivel de vitamina D (la vitamina D aumenta la absorción de calcio en el cuerpo).

• Reducir las proteínas animales: las fuentes de proteínas como la carne, el pollo, el pescado y los huevos provocan la acumulación de ácido úrico en el cuerpo. El consumo frecuente de estos alimentos reduce el citrato, lo que previene la formación de cálculos renales en el cuerpo. La ingesta de proteínas se puede satisfacer con más yogur y legumbres durante un tiempo en lugar de fuentes de proteínas.

• Limite los alimentos ricos en oxalato: los alimentos ricos en oxalato (tomates, quimbombó, remolacha, espinacas, acelgas, rábanos, patatas, avellanas, cacahuetes, almendras, sésamo, tahini, chocolate, helado, etc.) pueden aumentar los cálculos renales . Las personas con cálculos renales deben reducir o eliminar los alimentos ricos en oxalato. Si consume un alimento que contiene oxalato, asegúrese de comerlo con un alimento rico en calcio, como yogur / queso. Esto ayuda a que el oxalato se una al calcio durante la digestión antes de que llegue a los riñones.

• Manténgase alejado del alcohol: Evite todo tipo de alimentos y bebidas (alcohol, cantidades excesivas de té, café, etc.) que dejen su cuerpo deshidratado.

• Reducir la sal: tener una gran cantidad de sodio en el cuerpo puede hacer que se acumulen cálculos de calcio en el tracto urinario. No se debe consumir más de 1 cucharadita de sal por día. Se debe evitar el consumo de alimentos con alto contenido de sal, como encurtidos y alimentos listos para comer.

• No retrase sus controles: Hágase chequear las funciones de los riñones con regularidad. No dejes de tener un tratamiento temprano y eficaz de las enfermedades que provocan factores de riesgo.

• Deje de fumar: el cigarrillo, que amenaza la vida e invita a muchas enfermedades, es uno de los mayores enemigos de los riñones. No debe olvidarse que los fumadores se encuentran entre los que tienen riesgo de enfermedad renal crónica.

Nutrición contra los cálculos de oxalato de calcio

Los cálculos de oxalato de calcio son la forma más común de cálculos renales. El oxalato se encuentra en muchos alimentos. Los nutrientes que son útiles en el cuerpo son utilizados por el cuerpo, mientras que los inútiles se eliminan del cuerpo con la orina. Los niveles altos de oxalato en la orina pueden provocar la formación de cálculos renales. La prescripción nutricional a seguir para la prevención de cálculos de oxalato de calcio debe ser la siguiente:

• Limite el oxalato: Debe limitarse el consumo de alimentos ricos en oxalato (tomate, quimbombó, remolacha, espinaca, acelga, rábanos, patatas, avellanas, cacahuetes, almendras, sésamo, tahini, chocolate, helado, etc.).

• Calcio además de oxalato: Cuando se ingiere un alimento rico en oxalato, el consumo de alimentos ricos en calcio como el yogur y el queso permite que el calcio y el oxalato se combinen en el estómago y se disuelvan (sin formar cálculos) en el riñón.

• No exagere el calcio: Se debe tomar suficiente calcio de los alimentos (como 2 tazones de yogur y 2 rebanadas de queso al día). La ingesta excesiva e insuficiente de calcio conduce a la formación de cálculos renales, mientras que la ingesta adecuada de calcio previene la formación de cálculos renales.

• Se debe utilizar un suplemento de vitamina C

• Al: la excreción urinaria de oxalato puede aumentar cuando se ingiere ácido ascórbico en exceso. La ingesta diaria de vitamina C no debe exceder los 1000 mg.

• Se debe tomar una cantidad adecuada de proteínas: más de 120-150 gramos de carne / pollo / pescado al día pueden aumentar la formación de cálculos renales.

Consejos nutricionales contra los cálculos de ácido úrico

La acumulación excesiva de ácido úrico en la orina y el pH de la orina por debajo de 5,5 provocan la formación de cálculos de ácido úrico. El consumo excesivo de alimentos de origen animal (carne, pollo, pescado, huevos, vísceras, etc.) puede provocar la formación de cálculos de ácido úrico. Sin embargo, la formación de ácido úrico no ocurre en todas las personas que siguen una dieta alta en proteínas. El riesgo de formación de cálculos es mayor en pacientes obesos, diabéticos y en quimioterapia y en personas con sensibilidad al ácido úrico. Aquellos con cálculos de ácido úrico;

• Debe evitarse el consumo frecuente y excesivo de alimentos ricos en purinas (pescado, ternera, pollo, despojos, champiñones, espinacas, espárragos, coliflor, acelgas, espinacas, verdolaga, bulgur, legumbres). Solo se puede comer uno de estos alimentos al día eligiendo una porción.

P.ej; Como 2 albóndigas de carne / pollo / pescado u 8 cucharadas de acelgas / espinacas / verdolaga / coliflor / legumbres o 4 cucharadas de champiñones / espárragos.

• Se debe reducir el consumo de carnes rojas y mariscos (anchoas, sardinas). Los alimentos ricos en purinas deben reemplazarse con muchas verduras, suficiente fruta, yogur bajo en grasa y alimentos integrales.

• Debe adoptarse una dieta rica en verduras.

• Se debe mantener el peso ideal adecuado para la persona.

• Deben evitarse las dietas de choque que aumentan la cantidad de ácido úrico en la sangre.

Consejos nutricionales contra los cálculos de estruvita

Los cálculos de estruvita (fosfato de magnesio y amonio) son cálculos causados ​​por una infección en el tracto urinario. Es más común en mujeres. La deficiencia de B6 y magnesio, el calor, la sed y el consumo insuficiente de líquidos aumentan el riesgo de formación de cálculos. Aquellos con estruvita deben prestar atención a las siguientes advertencias:

Las piedras de estruvita se disuelven en un ambiente ácido. Grandes cantidades de vitamina C (por ejemplo, jugo de naranja) son efectivas para prevenir infecciones y disolver el cálculo.

• Se debe tener cuidado de tomar cantidades adecuadas de vitaminas B1 y B6.

• Dado que los cálculos de estruvita son causados ​​por una infección, en primer lugar, la infección debe eliminarse con diferentes métodos bajo la supervisión de un médico. La terapia dietética por sí sola no es muy eficaz para eliminar los cálculos.

Nutrición contra los cálculos de cistina

Los cálculos de cistina son muy raros. Una cantidad excesiva de cistina en la orina conduce a la formación de cálculos de cistina. La cistina se compone de uno de los aminoácidos esenciales, la metionina. Puntos a considerar por aquellos con cálculos de cistina:

Una dieta baja en metionina previene la formación de cálculos al reducir la cantidad de cistina. Sin embargo, la viabilidad de tal dieta es baja. Porque la carne, la leche y los productos lácteos ricos en proteínas deben reducirse considerablemente.

• Alcalinizar la orina también es eficaz para disolver los cálculos de cistina. El aumento de frutas y verduras mientras se reducen los alimentos de origen animal ayuda a alcalinizar la orina.

• Es importante la cantidad adecuada de calcio (2-3 tazones de yogur, etc.) y el consumo de 30 gramos de fibra (frutas sin cáscara, verduras, cereales integrales y oleaginosas) al día.

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