Ingredientes para lasaña con salsa bechamel:
1 paquete de lasaña
1 taza de queso cheddar
Para la salsa bechamel:
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de harina (agregue poco a poco, deje de agregar si se vuelve grumosa)
3 vasos de leche
sal
1 cucharadita de pimienta negra
Mortero picado:
300 gr. desmenuzar
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 cucharada de pasta de tomate
2 tomates
sal, pimienta, pimentón, aceite
Hacer lasaña con salsa bechamel:
Empiece friendo la carne picada con un poco de aceite. Después de dejar el agua y escurrir la mitad, agregar las cebollas picadas, después de que las cebollas estén blandas, agregar la pasta de tomate y sofreír. Agrega el ajo. Agregue los tomates cortados en cubitos y cierre la tapa y espere hasta que estén cocidos. Después de que estén cocidos, apague el fuego. Al mismo tiempo, prepare la salsa bechamel. Derretir la mantequilla y mezclar con un batidor, agregar la harina y freír un poco. Si la harina está grumosa, no se disolverá al agregar la leche. Debe quedar una masa de harina líquida derretida en la mantequilla. Agrega la leche poco a poco sin dejar de mezclar.
Cocine hasta que hierva. Agrega sal y pimienta también. Prepara tu salsa, que no esté demasiado espesa, teniendo en cuenta que se solidificará a medida que se enfríe.
Mientras la salsa bechamel y la carne picada estén calientes, prepararemos nuestra comida para que la lasaña quede blanda, pues usaremos la lasaña sin hervirla. Si usa un pyrex rectangular, tres lasañas encajarán perfectamente una al lado de la otra. Extienda un cucharón de salsa bechamel sobre mi borscht y extienda una capa de lasaña. Esparcir la carne picada sobre la lasaña de manera uniforme en una capa fina desde el interior y volver a verter sobre ella un cucharón de salsa bechamel. Vuelve a poner la lasaña y repite el proceso en este orden hasta que se acabe el relleno. Coloque una capa de lasaña encima y vierta solo el resto de la salsa bechamel. Espolvoree queso cheddar rallado por encima y póngalo en el horno. Cocine hasta que el queso cheddar esté dorado y listo para servir.
¡Buen provecho!
