No necesitas ni aceite ni lácteos para hacer un pastel perfecto. Con solo 5 ingredientes, puedes preparar el bizcocho más delicioso y suave del mundo. Compartimos contigo la receta de bizcocho de la cocina española. Aquí está la receta del bizcocho ...
Materiales:
-4 huevos
-1 taza de azúcar granulada
-2 paquetes de vainilla
-1 paquete de levadura en polvo
-1.5-2 tazas de harina
Como se hace
-Transferir las yemas y claras de los huevos a dos tazones separados.
-Añadir un poco de azúcar a la blanca y batir bien hasta que se duplique y se convierta en una espuma blanca.
-Añadir el resto del azúcar a las yemas y batir bien. Las yemas de huevo también deben volverse cremosas.
- Tamizar la harina, la vainilla y la levadura en polvo sobre las yemas de huevo y añadirlas. Golpea bien.
-En un bol aparte, batir las claras en el bol que contiene las yemas añadiéndolas pieza a pieza a la vez con la ayuda de una espátula.
-Alimentar de abajo hacia arriba, cuidando de no desinflar las claras.
-Vierta el mortero que preparó en un molde para tartas redondo de 24 o 22 cm, que se engrasará o se forrará con papel vegetal.
Hornee en un horno precalentado a -170 grados durante unos 40 minutos.
-Luego sácalo y deja reposar tu bizcocho durante 1 hora a temperatura ambiente. Cortar y servir después de descansar.
Buen provecho.
