¿Qué tal preparar un escalope práctico en casa? Las pechugas de pollo que se adelgazan después de cortarlas en filetes solo se sazonan con sal y pimienta recién molida. Respectivamente; Después de sumergirlo en harina, huevos revueltos y pan rallado, se fríe en poco tiempo en aceite caliente. Entonces, ¿cómo hacer schnitzel?
Para el revestimiento:
-3 cucharadas de harina
-2 huevos grandes
-1 taza de pan rallado
Freir:
-1.5 tazas de aceite de girasol
Cómo hacer escalopes
-Cortar las pechugas de pollo fileteadas por la mitad a lo largo. Diluir los trozos de filete que has cubierto con film transparente para que no se rompan, con la ayuda de un martillo para carne o una pesa.
- Sazone con sal y pimienta negra recién molida.
- Batir los huevos en un bol grande. Extienda la harina y el pan rallado en un plato plano. Calentar el aceite de girasol en una sartén honda.
- En primer lugar, enharinar ambos lados de las rodajas de filete de pollo diluido. Limpia el exceso de harina.
-Seque ambos lados del filete de pollo sumergido en la mezcla de huevos revueltos en pan rallado.
-Después de dejar caer el exceso de pan rallado, sofreír los escalopes preparados en aceite caliente hasta que tomen color.
- Ponga los escalopes de pollo en un plato para servir forrado con papel toalla para que suelte el exceso de aceite y déjelos reposar durante 1-2 minutos, sirva calientes con puré de papas a un lado. Comparta con sus seres queridos.
Punto clave: Puede agregar agua mineral o leche a los huevos revueltos.
Buen provecho.
