El postre Şıllık, que pertenece a la región de Şanlıurfa y es muy apreciado, es uno de los manjares más deliciosos elaborados con masa de crepe y comido con sorbete. El postre Şıllık, que podemos describir como la sangre buscada para aquellos que no soportan los gustos locales, puede ser el postre ideal tanto para sus invitados como para su familia.
¿Cuáles son las delicias locales de Şanlıurfa?
Hablando del postre Şıllık de Şanlıurfa, hablemos de otros sabores locales.
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Ingredientes de postre de perra (para 4 personas)
* 1.5 tazas de leche
* 1 taza de harina
* 150 gramos de nueces
* Cuarto de cucharadita de sal
* Cuarto de cucharadita de levadura en polvo
Para el sorbete;
* 4-5 cucharadas de mantequilla natural
* Medio vaso de agua
* Cuarto de taza de azúcar
Hacer un postre sıllık
En primer lugar, añada la harina, la leche, el polvo de hornear y la sal en un recipiente hondo, mézclelos y haga una masa. Sigue mezclando hasta que esté suave.
Esta masa tendrá la consistencia de una masa para panqueques, como dijimos antes. Para aquellos que no lo sepan, la masa para crepes está en un estado ligeramente fluido.
Deje reposar esta masa a temperatura ambiente durante 8 a 10 horas.
Después de que la masa descanse, ponga aceite en la sartén para crepas ignífuga, caliéntelo y vierta un trozo de masa en la sartén. A lo que debe prestar atención aquí es a extender rápidamente la masa en la sartén y diluirla. Cocine la parte delantera y trasera de la masa.
Una vez terminada toda la masa, llevarla a un plato y taparla para que los panqueques no se enfríen.
Mientras tanto, puedes preparar el almíbar para el postre. Mezclar el azúcar y el agua y llevar a ebullición en una cacerola. Derretir la mantequilla en otra sartén y mezclar en un bol. Luego machaca las nueces en un procesador de alimentos.
Ponga las nueces en la masa para panqueques y envuélvalas bien. Vierta el almíbar sobre los panqueques que compró en el plato para servir. Sirva tibio.
Buen provecho.
